12月　手作り生活の続き

カタログから欲しい物を一つ選べる
というのがあって

次男に欲しいものある？

と見せたら

お母さんが好きそうなのあるやん
これにしたら！と逆に選んでくれたので

ハリオの漬物グラスが仲間入り♪


残った野菜がすぐに浅漬けになるから
楽しくてわざと切った野菜を残してしまう。

かぶらはやっぱり美味しかった♡

白菜と昆布の組み合わせは、むくみや便秘
にも良いけれど、寒い季節には冷え過ぎ
ないように柚子皮や生姜をプラスするのも良い。

色んな浅漬け作ってみよう♪

柚子と言えば今年は発酵柚子も仕込み中。


毎日瓶の中をかき混ぜるとは言え、
柚子に対して瓶が大き過ぎですが…。

どんな味になるか楽しみだなぁ。

それから、薬膳柚子ポン酢を作ったり


今年も実家から無農薬柚子をもらって
ジャムも作りました。
（3月の1年目クラスでも出します^ ^）

すぐ使う分とプレゼント用と冷凍保存に
分けて。

子供達から、しなくて良い事をして
勝手に忙しくなってると指摘されつつ
やってしまう。

忙しい月だから
なおさら優先順位は、睡眠と食事。


やるべき事が多い時期だけど
忙しい時でも栄養を簡単にプラスできるもの
も隙間時間に作っています。

大根葉と桜エビのふりかけ
大根のお漬物
ひじきとおじゃこのふりかけ（2年目クラスでやります）

なんかにも助けられて

残りの12月元気に過ごそうと思います^ ^



薬膳教室　一葉
国際薬膳調理師   薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ　お弁当デザイナー