食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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いつもの野菜や果物のコーナーに
新入りが登場してると嬉しくなります。
最近迷わず買い物カゴに入れたのは
まず、すだち。
スライスして、百花蜜のはちみつに漬け込む。
それだけで何て美味しい素ができるのかと
毎年一人で感動。
瑞々しくて爽やかな香りが何とも言えないな。
ガラスのグラスに梅シロップと炭酸水（冷水）、
そこに香るすだちを好きなだけプラスして
小川糸さんや長尾智子さんのエッセイを
読むのが最近のお気に入り。
体も心も、しみしみ潤う。
酸味と甘味が合わさると、潤い力も高まるし
そもそも「すだち」は肺を潤す
という秋にむけてやり始めたいことをしてくれる。
それから、今週はもう一つ。
バターナッツかぼちゃも発見。
こちらは少し飾って、スープにしよう。
最近似たようなものばかりで
ときめきの少ないお買い物だったけど、
新しいものが出てくるとワクワクする。
食べ物で季節が巡るっていいなって思う^ ^
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
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