今月のテーマの一つは便秘。
原因を考えて対処しないと
かえって酷くなることもあるので
誰かの改善したよを聞いて飛びつく前に
自分に合うかをちょっと考えてみてからに
して欲しいなと思ってます。
例えば、玄米のような便のかさが増えるものを
多く食べていても、腸の中が乾燥していては
改善しにくいのです。
冷えている人がヨーグルトにキウイやバナナを
入れて食べていても同じ。
今月紹介したレシピの一つ、
プルーンの赤ワイン煮。
血が足りなくて便秘になっている人や冷えてる人
におすすめ。
ふわ〜っと芳醇な香りがして大好きな作り置き♡
（私の場合はお腹がゆるくならないように
食べ過ぎ注意ですが、美味しくて一つで
ストップするのが難しい…。）
悩まれてる方の話を聞いていると
原因は一つだけでなく、もともとの原因に
季節的な要素や年齢的な問題も加わって
解消するまでに時間が必要だなと
感じることもあります。
でも、悩んでる生徒さんが改善して
いけるように、どうしていけば良いかを
お伝えしています。
毎日必ず食事をするわけだから
改善していけるチャンスも毎日なのです。
反対のことをしないように、自分に必要な
事は何か、食べ物も生活習慣も含めて
まずは考えてみて下さいね。
悩みながらも、明るく楽しく失敗談も
話して下さる生徒さん、
自分ごとのように心を寄せて下さる生徒さん、
皆さん一生懸命学ぼうとして下さっていて
様々なテーマで講座をするのが
毎月楽しいです。
また来月も薬膳が皆さんの暮らしに役立つ
ようにしますね。
次回は風邪の養生です^ ^
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ご興味のある方は奈良カルチャーセンターさん
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今期の自宅教室の募集は終了しました
次回は冬になります
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
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