今月のテーマの一つは「脳の働きをよくする」
でした。
長生きできる時代になったので
認知症になるリスクは多くの人が
持っているはず。
ある日突然なるわけでなく
発症する20年も前から少しずつ原因となる
脳内の異常が始まっているそうなので
今からできることをしておくのが理想。
食養生や生活習慣も大切だし
好奇心をもって生きる、脳に刺激を与えてあげる
ことも同じくらい心がけておきたい。
91歳の黒柳徹子さんは好奇心の塊みたいな人で
ずっと生き生きされているのも納得。
今月は脳の働きをよくするふりかけの混ぜご飯と
栗のポタージュを。
子供達にも食べさせたいふりかけは
長年作り続ける我が家の定番です。
頭に良いだけでなくて美味しいから作っても
あっという間になくなります。
今年も生徒さん達に好評で嬉しい。
手作りふりかけはどんなのを作るかという
話になって、
やっぱりででくる「ちりめんじゃこ」。
脳にも筋骨や目にも良くて老化防止に良い食材。
そのままでも食べれるし、かぶや大根の葉っぱ
などと炒めても美味しくなる所が有難いですね。
さて、年内の自宅教室は今回が最後でした。
こうして興味を持って学んで下さっていることも
脳刺激になってて良いなと思ってます。
来年のクラスでも脳が活性化する時間を
過ごしてもらえるように
私も頭を働かせて準備しようと思います^ ^
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