食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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予備校が始まり、娘の夜ご飯がいらない
という日が続いて、私がちょっと食べ過ぎる。
（感染症が流行ってるから、夜抜かないで
きちんと食べて欲しいのだけれど…）
冷蔵庫に作ったものが残っていくと気になって
保存容器を空にしたくなってしまう。
そんな時は、もたれる前に先手を打って
胃をすっきりさせる副菜を作ります。
例えば、蒸しキャベツの塩麹和えや
（キャベツと麹で胃を労わり消化を促してくれる）
大根と三つ葉に柚子皮を混ぜたなます
（消化を促してくれる大根に巡らせてくれる
香りの良い三つ葉と柚子皮を加えて）
どっちもすっきり胃を軽くしてくれる。
共通テストまでもうすぐなのに
インフルエンザが大流行してるとか
ただでさえ心配やストレスで胃の働きが
低下しがちなので、負担は減らしておきたい。
胃が弱ると、エネルギーを作り出しにくくなり
元気な体でいるのも難しくなるので
できることはしておこう。
（こんな時季に入試があるなんてと
毎年思ってしまう）
無事に試験日が迎えられますように。
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〜薬膳教室からのお知らせ〜
お問い合わせ下さる方が出てきましたので
予定より早く1月中に募集開始することに
しました。
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質問等ありましたらお気軽に聞いて下さいね。
（下記追加で1対1のトークができます）
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com