そば茶の寒天

そば茶の寒天

　余ってしまったそば茶を捨てるのも勿体ないので、寒天にしてみました。

　お砂糖と微量のお塩を加えた寒天液を作ったら、そば茶を注ぎ入れて冷やし固めれば完成です。

　そば茶の香ばしさと、ほんのりとした甘み。ルチンなどの栄養を摂取できるのはもちろんですが、カフェインレスなのも体に嬉しいポイントですね。