親父の手術当日です


先程、手術室に入っていきました






歩いて…



あまり歩いて手術室に入って行く光景は目にしません…



四時間後には終了予定です
最終日です!


イベントは売り上げを上げる事が目的ではなく、イベントをきっかけとして来店して頂いたお客様に感謝の気持ちを伝える事が目的です


イベント最終日、スタッフ一丸となって、お客様に感謝の気持ちを全力で伝えていこう!


今から大曽根鉄板軒のレセプションです!


刺激を受けてきます!
ワールドカップが盛り上がってますね!


さて、日本代表の選手一人一人に今日の試合に勝つ為の作戦は?と聞いたらどんな答えが返ってくると思いますか?


FWの選手は攻撃重視でいきます!

DFの選手は守備重視でいきます!

なんてバラバラの答えが返ってくるでしょうか


確実にスタメンの選手も控えの選手からも全員から同じ答えが返ってきます



では、自店ではどうですか?


今日の営業で勝つ為にどんな作戦で戦いますか?とスタッフさん一人一人に聞いた場合、全員から同じ答えが返ってきますか?


返ってこないなら、監督としても選手としても失格です


勝つ為のチームとしての作戦がバラバラなチームが試合に勝てるわけがありません


作戦を統一する事=目的を一つにする事


基本中の基本です!


各店舗の店長、すべての事を全員で共有し、全員で攻撃する事に専念して下さい!


各店舗のスタッフさん、目標、目的をもう一度確認して全員が同じ作戦のもと戦えるようにして下さい!




今日の昼はオーナー会議でした


次回グランドメニュー変更に伴い、試食会を行いました


ホルモン専門店らしいメニュー構成になってます


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