今日の国府宮店の営業は、太キチのシフトの関係で、キッチンはアルバイトさんのみの営業でした
20名の宴会予約と、フリーのお客様で28万オーバーの営業
決して楽な営業ではなかったと思います
でも料理提供の遅れもなく、円滑に回せたと報告を受けました
アルバイトリーダーが中心でしたが、きっと前日から、色々な段取、シュミレーションと大変だったと思います
大変だった分、気づきや得るものも大きかったと思います！
売り上げ以上に、国府宮店にとって大きな一日になりました！
本当にお疲れ様でした！
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