オープンして一カ月目の今日、予想に反して本当にたくさんのお客様に来店して頂くことができました
そして、せっかく来店して頂いたにもかかわらずお断りをしてしまったお客様、本当に申し訳ありませんでした
一カ月目の今日は、マイナスシフトにもかかわらずアルバイトさん達はよく頑張ってくれました
ありがとう
たくさんのミスはありましたが、確実に成長しているなぁと感じることができました
底力がついてきました
お店を回す力はついてきたので、これからはお客様への心の部分の教育をしていかなければいけません
頑張ろう！
明日は、主力のスタッフさんがお休みの為我社の料理長と夜中に仕込みをしました
さあ、なんでしょう・・・
みんな大好き、牛タン君です
夜中に牛タン君と格闘です
おいしくなぁ～～～れ！