【NO.1】繁盛道マインドセット | 篠田仁志の飲食店繁盛ブログ 〜繁盛への道 日記~

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俳優から心機一転!「つけ麺 天下 」店主の つけ麺・ラーメン新規出店。その後、コロナ禍の中、経営していた、お店のバイアウトに成功!現在は、飲食店コンサルタントとして、日本全国を渡り歩き、分かりやすく、非常識な売上アップ戦略には、定評がある!

【NO.1】繁盛道 マインドセット

おはようございます。
ヒトシマンです。

今日のマインドセットは
「マインドセットが全て」
です。


いよいよ今日から
儲かる店づくりが
始まります。


儲かる店づくりに必要なものはなんですか?

と言われたらマインドセットです。
(マインドセットとは考え方です。)


物事をどう捉えるかで行動が変わります。
行動が変われば結果が変わります。


テクニックは二の次です。
テクニックは5%くらいしか使いません。
残りの95%はマインドセットです。


例えば繁盛している魚屋さんは
マインドセットとか
マーケティングテクニックとかは知りません。
 


でも例えば

「奥さん今日の鯖はちょっと高いけど
 べらぼうにうまいよ」

と華麗にアップセルします。



「お客さんにとって
 いいものはどんどん薦める」


こういうマインドセットが
きっちりあるわけですね。


同じ事を教えても結果が出る人と
出ない人がいます。
その差はマインドセットです。


マインドセットに差があるから
行動に差が出て結果に差が出てしまうのです。


結果が出ている人に詳しく話をすると
やはり最後にたどり着くのはマインドセットです。


マインドセットをバカにして
テクニックやノウハウばかり集めても
正しく活用できません。


例えば心なくして武道を習っても
人を傷つけたりして道を踏み外す人がいます。


強くはなったが不幸になる。


マインドセットを学ばずに
テクニックばかりを追い求めると
これと同じ現象があなたの
身にも起きてしまうのです。



いわゆる
「お金はあるが人生が楽しくない」
という状態です。



お金が稼げればいいのですが
そもそもマインドセットが
キチッとしていない人は
そもそもお客さんすら
寄り付かないんですね。



行き詰まったら
マインドセットに戻って下さい。
見つめ直して下さい。



マインドセットに立ち返れば
必ず解決策が手に入ります。


私は、必ず最初は
マインドセットから入ります。

基礎を飛ばして
テクニックやノウハウの話をしても
正しく活用できないんですね。


逆にマインドセットさえ
しっかりしていれば
テクニックやノウハウは
無数に生み出せます。


なので他の人の成功事例を
真似するのもいいのですが

このマインドセットだけは
何があっても必ず読んで下さい。


他の人の事例を真似しても
売上がちょっと上がるだけです。


根本的な解決にはなっていないのです。


マインドセットが全てです。

マインドセットがあなたを救ってくれます。

マインドセットがあなたの
進むべき道を教えてくれます。



今日のマインドセットは
「マインドセットが全て」でした。

それでは今日も笑顔で。

Your happy!My happy!