つけ麺 天下 〜じん☆麺 日記~

つけ麺 天下 〜じん☆麺 日記~

俳優から心機一転!「つけ麺 天下 」店主の つけ麺・ラーメン新規出店の奮闘記や普段の生活での想いを気・ま・ま・に綴る 〜じん☆麺日記〜・・・

ラーメンつけ麺 天下ラーメン


 (店 主 : 篠 田 仁 志)


      の


オフィシャル ブログ


気・ま・ま・な


~ じん星麺 日記 ~


Jin ☆ Men  Blog 


ベル 頂いた ”コメント” は全て 非公開 に


させて頂きますが、 メッセージ は、


どしどし受け付けてますかお お待ちしてます手紙


【 学んだら始まる交流ものがたり!】
  
おはようございます。
つけ麺 天下 ★かき氷 天下 
オーナー 篠田仁志です。

●〜9/22(火)まで、
厨房設備メンテナンス&夏季休業
のため、[連休]となります。
宜しくお願い致します。

本日、2020年9月21日は
暦のうえで…

「とびきりスペシャルな日」
なんだそうです!
 
今日は…
「一粒万倍日」
(いちりゅうまんばいび)
という特別な日になります。

 「天からの後押し」が
3つも重なった
めずらしい日なんだそうで、

何かをスタートさせるのには
もってこいの日になんだそうですょ!


↑半沢直樹バージョンです
---

さあ、そんな良い日のテーマは、
「交流」です。

極端に、人とかかわらない人が
いる一方で、

人と一緒にいる時間が
長すぎて疲れてしまう人がいます。
 
あなたがもし、
「みんな」と
一緒にいるのが苦手で、

いつも「ひとり」でいる人なら、

勇気を出して
人の輪の中に飛び込んでみると
人生が変わるかもしれません。

あなたが、「ひとり」か「みんな」
のどちらかに
偏っているとすれば、

それは人との境界線に
課題があるから 
かもしれませんね。

境界線とは、
自分とあなたを分ける、

目に見えない
ボーダーラインがあるという事です。 
 

人と交流する時間もいいものです。
 

たまには、みんなと
過ごしてみませんか!

勿論、今は、蜜なので、
リモートとかになるかもしれませんが、

「みんな」といると、
以下の4つのような、
「いいこと」があると思います。
  
---

1.新しい価値観に触れることができる

いろんな人の「普通」に
触れることにより、
今まで知らなかった
新しい考え方や価値観を知り、

刺激を得ることができます。  

人生の幅が広がっていくでしょう。
 
---

2.チャンスや幸運を得る機会が増える
 
運は人が運んでくるものです。
ひとりでは得られなかった
チャンスを得ることができます。 
 
また、あなたの一言で頑張れた、
救われたという人も出てくるかも。
 
そういった人からの
「ありがとう」
は、孤独を払拭し、 

あなたに新しい居場所
をもたらします。

 ---

3.共感してもらえることができる
 
「友情は喜びを二倍にし、
 悲しみを半分にしてくれる」
と言いますが、
 
応援してくれる人がいるだけで、
もうひと踏ん張り  
できるときがあります。
 
「わかる!」といった
誰かの共感は、
あなたの力にもなるでしょうし、

「私だけじゃないんだ!」
と思えるパワーは
不安を吹き飛ばします。
 
---

4.人間関係のトレーニングができる

 
主張することは大切なことです。

自分の意思表示を
しっかりすることで、
初めて人との関係性が構築されます。
 
勿論、相手の主張を
受け入れることも大切です。
 
人とかかわっていくことで、
そういった境界線と
折り合いをつけていく
トレーニングができます。
 

人間関係にも練習が必要です。
失敗してしまうときもあるでしょうが、
練習するほど上手になります。
   
連休中日の今日も、
笑顔で、元気にいきましょうね^_^

Your happy My happy!

---

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【最高傑作!賢吾の笑顔!】
 
おはようございます。
つけ麺 天下★かき氷 天下
オーナー 篠田仁志 です。
 
〜つけ麺 天下の9月の定休日〜
●9/14(月)〜22(火)は、
厨房設備メンテナンス&夏季休業
のため、[9連休]となります。

連休中、もし食べたくなったら、
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ウチの店で働いてくれている、
けんご くん^ - ^
バイトの「石川賢吾」くんですが、
 
本日、9月16日に
めでたく
 
19歳になりました!!!(^ ^)
 

現在も活躍してくれている、
ウチのアルバイトの村木くんの紹介【友達】で、
入ってきてくれたんですが、

石川くんは、
もう、とにかく元気。


小さい頃から
野球部に入っていて、
キャプテンも
やっていたくらいです(^^)

高校時代も、
あの岐阜の伝統校で、
野球部に所属。

今は進学して、
大学生になりました!


当店に電話くれたとき、

「つけ麺 天下で働きたいんですが、
 お願いしますっ?!」
 
といって、

もう、僕はここで働くんだ!
とやる気マンマンで、
電話してきてくれ、

そして、面談したのを、
今も鮮明に覚えています。
 
声が大きく、
いつも笑顔がいっぱいで、
明るくって(^^)

汗だくになって、
みなぎるパワーで、
ガンガン働いてくれます。

周りの人を
元気にしてくれます!


こうして、誕生日を迎えて、
新たな気持ちで旅立つ
一歩を踏み出せること…。

とても、
とても嬉しいです。。。
 

只今連休中なので、
ちょっと前に、

誕生日プレゼントを
渡しました!

些細なプレゼントですが、
喜んでくれて、
とても嬉しいです。

石川くん( ◠‿◠ )
これからも
宜しくおねがいね(o^^o)
 
これからも、心を込めて、
美味しい麺を作ったり…
茹でたり…
していって下さい。
 
では、今日も、
元気に…
笑顔イッパイで
いきましょうね。

本日のつけ麺 天下は、
【〜22(火)まで連休中です!】

連休明け、
皆様のお越しをお待ちしています。

Your happy My happy!
【こんな目標と目的、
知らなかった方がよかったかも!】

おはようございます
つけ麺 天下 ★ かき氷 天下
オーナー 篠田仁志です(^^)
 
〜つけ麺 天下の9月の定休日〜
●9/14(月)〜22(火)は、
厨房設備メンテナンス&夏季休業
のため、[9連休]となります。
宜しくお願い致します。

---
 
昔、サラリーマンをしている時、
よく、先輩から、

「視野を広くしろ」
「周りをよく見て」
「5秒に一回顔を上げて、
    周りを見ろ。」など。

と、よく言われてきました。

 
今、よく思うんですが、
目的と目標を勘違いてしまうと、

何事も、いくら頑張っても
上手くいきません。
  

ほとんどの人が、
目的が明確になって
いないように思います。
 
だから、
目標ばかり追いかけていく!
     

例えば、ウチの店でいうと、

「仕込みを出来るようにする」

などと言っても、
 
『何故、出来るようにするのか?』
 
『その、目的はなんなのか?』
              
つまり、仕込みを出来るようにする!
でいいんですが、

何故なのかを、
明確にしておかなければ、
 
たとえ、
目標を達成したとしても、
その事に対しての、
喜びも少なく、
          
その次に繋げることが出来ない!
 

その仕込みを
完璧にできるようになり、

達成したら、
それからどうしたいのか???

その先の目的を
先に決めて行動すると、

今は、その目的を達成する為の
中継点になります。
     

これを、勘違いすると、
いくら、頑張っても、

その先、満足する事は
ないと思います。
 
そのとき、
目的を達成するには
必ず、仲間が必要になります。

応援してくれたり、
助けてくれたり、
勇気づけてくれたり、
励ましてくれたりする人達です。
 

1人だけでやると、
視野が狭くなり、

物事を俯瞰的に
見れなくなるので、
行き詰まります。
 
だから、常に複数の
有力な人の意見を
聞く事が大切です。
 
上司や先輩、
スタッフなど…
仲間にです。

1人でいると視野の
狭くなっている事に
気がつかないものです。

『ひとりじゃない!!!』♪笑
 
常に、周りを見ていれば、
選択肢を豊富に
持つ事ができます。

私も、常に、
視野を広くすることを意識して、
周りをよく見ていくことに
心がけています。
 
きっと、目的となる
ヒントが沢山あると思います!
 
今日も、人との出会いに
感謝してます( ◠‿◠ )

Your happy My happy!

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【本日夜より9連休】

本日9/13(日)は、
11:30〜14:30ラストオーダー
の[昼のみ]営業となります。

尚、明日:9/14(月)〜22(火)は、
厨房設備メンテナンス&夏季休業
の為、9連休となります。

宜しくお願い致します。

つけ麺 天下

【意外に知らない魂と論理の選び方】
 
おはようございます。
つけ麺 天下 ★ かき氷 天下
オーナー 篠田仁志です。
 
本日、11:30からスタートです
皆様、よろしくお願い致します!
 
---

今日のテーマは、
【魂で感じる!】です。

 
世の中って大きく二分するなら、


●理屈や論理で説明できること。
 
そして、
 
●どう頑張っても説明できないこと。
 
の二つがあると思います。
 

これはどっちが
いいとか悪いとかではなく!
 
理屈や論理で説明できることは、
理屈や論理で説明すればいい。
 

でも、理屈で説明できないものまで
無理やり説明しようとすると、

それが、ものすごい
ストレスになるんですよね。
 

論理的に説明できないことは
もう理屈で考えず、

「それはもう魂で感じるんだ!」

って考えたほうが
いい と思うようにしてます。
 
ん⁈ 
朝からちょっと
難しい話しになって
きちゃいましたかね( ◠‿◠ )笑
 

それで、魂で感じること!
つまり論理的に
説明できないものって、

何があるかなって考えると、

やっぱり
「恋愛」
ですよね。
 

論理、理屈の通じない世界の話で、
もう魂で感じて、
涙を流すしかない。
それでいいと思います。
 
人を好きになる気持ちって
論理では説明ないと思います。

 
説明できる場合もあるんでしょうけど、
それだと美しくないと思います(^^)笑
 

「魂が感じたんだ」

って思った方が、
論理的に説明できるより
ずっといい!
 

それから、私は、
仕事も魂で感じるべきというか、
魂で感じた仕事を
していきたいと思ってます。
 

そうすると、結果的に
後悔しないと思います。


昔風にいうと、
「あたって、砕けろ!」
というやつです。

私は、恋愛でも、仕事でも…
これが大好きです!笑笑笑

 
失敗して、沢山の事を学ぶからです。

死に至ることがなければ、
恐れず突き進む。
 
仕事もそういう風に
考えると幸せなのかな!?
って、今となって、思います。
 

収入と休日と、
労働時間と福利厚生と、
通勤時間との足し算で
就職先を決めるだなんて…
 

確かに論理的で
間違いがないように感じます。
 
でも、仕事も結婚と同じで
人生を左右する
超重要な選択なわけです。
 

論理的な結婚が
成功しにくいように、

論理的な職業選択が
うまくいくとも限りません。
 

結婚と仕事、
この二つに関しては
論理が通用しない世界の選択だと
私は思います。
 

だから、「自らの魂」に聞いてみる。
 
魂が感じる選択をする。
 

そのほうが、
最終的な幸せとか、
満足感とか
そういうものにつながってくる!
と思うからです。
 
もしかして、魂で感じた選択も、

長期的に見たら論理的に、
最高の選択であったり
するのかもしれませんね。
 
今日は、
朝から、大忙しで仕込みしてます。
 
では、今日も一日、
元気にいきましょうね( ◠‿◠ )

Your happy My happy!

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【今年も咲きました!】

つけ麺 天下 ★ かき氷 天下
オーナー 篠田仁志 です(^^)
 
9月に入っても、
まだ残暑があるせいか、

昨日も、
ふわっ!ふわっ!かき氷 が
すっっごい出ました。

ちょっと前に、
中日新聞で、

「つけ麺 天下のかき氷が凄い!…」
ってご紹介され、

話題になっているのを
拝見させて頂き、
とても嬉しいです。

また、こちらでも、
ご連絡しますが、

かき氷は、時期は未定ですが、
"寒くなるまで" 
やるつもりです(^^)

---
 
毎年夏になると、
いつも願うことがあります!

今年も、その願いが
叶いました。。。
 

そ
れ
は、


つけ麺 天下★玄関先の、
『ひまわり』
が、今年も咲き誇りますように( ◠‿◠ )
 

つけ麺 天下の ひまわりは、
毎年、4月後半〜5月くらいに、
種まきをします。

それも、前年度、咲いた花から
採取した種を蒔きます(^^)
 
朝の掃除の時、
ウチのスタッフも、
毎日毎日、
気にかけて、

水やりや
面倒を見てくれてました。
 

朝の話題はいつもこの、
ひまわり の話しからでした。
 
あれから、4ヶ月ちょっと。


今夏も綺麗に咲いてくれ、
そろそろ時期も終了したので、
切り取りました。

 
毎回、花開いた時は、
本当にうれしいんです。


僕の好きな歌があります🎶
皆さんも知っている、
『チューリップの歌』です。
(※ひまわり ではないんかい (^_-)笑)
 
咲いた♪
咲いた♪
チューリップの花が♪
ならんだ♪
ならんだ♪
赤白黄色♪
どの花見ても♪
綺麗だな〜♪
 
ひまわり と違い、

チューリップの歌ですが、

これを『人』に例えると、
 
産まれてきて有難う。
色んな顔や、
性格など…あるけど、
どの人も、素晴らしいよね(^^)
 
そんな風に想うと、
全ての人が輝いて見えます。
 
さぁ、今日も1日元気に…!

Your happy!My happy!

---

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【よしっ!やったるで〜】
 
おはようございます
つけ麺 天下★かき氷 天下
オーナー 篠田仁志です(^ ^)
 
昨日は、定休日を頂き、
JR名古屋高島屋にて開催中の

『大北海道展』
10階イートン催事場にて

私の親友でもある、

『ラーメン竹馬(北海道)』
の小林さんが出展しているため、

丸1日、
JR名古屋高島屋にて、
お手伝いしてきました!

販売数も、最高記録を更新
また、
最高のチームワークでした。

こちらは、9/15(火)までやってます。

お時間のある方は是非とも^ - ^

●名古屋・大北海道展
●9/9(水)〜15(火)まで開催
●名古屋・JR高島屋10階催事場にて
●ホームページ
https://www.jr-takashimaya.co.jp/cp/hokuten2020a/

---

今日は、


今日は仕事の仕方についてです!
 
「仕事の仕方」を覚えることは、
基本の中の基本ですよね。

「仕事の基本」とは、
まずは、「仕事の仕方」
のことをいうと思います。

当たり前に行う基本的な仕事。。。
 
多くの人が、
よくやりがちなことですが、

ささいなテクニックや
技術を使って、
仕事を早く終わらせようとします。
 
しかし、それは、
慣れてから行うことです。
 
まだ仕事に慣れていない期間は、
仕事の仕方を極めなければなりません。
 

『この仕事には、このように対処する。』
『この仕事は、こうやればいい。』

という基本を、
ただ、素直に吸収すること。
これが大切だと思います。
 
基本をしっかり身につけなければ、
応用もできないからです。
 
仕事は数学のように、
基本をしっかり身につけていないと、
応用ができなくなります。
 
ウチの店でいうと、
たとえば、製麺です。
 
製麺という仕事をする前に
まずしなければならないことは、
製麺機の使い方です。
 
製麺機の使い方を知って、
初めて麺が作れるようになります。

そして、危険回避することができます。
 
この順番を間違ってはいけない。
 

仕事をする前に、
「仕方」を学ばなければ、
仕事すらできないからです。
 
まず、製麺機の使い方を、
初めにしっかりと学ばないことには、
何も始まらない。
 
まずは、徹底的に
「仕事の仕方」
を学ぶ努力をすることが
とても大切だと思います。
 
物を買っても、
使い方がわからない!

こんな事が良くあります。
 
でも、この基本をどれだけ
しっかり身につけているか
否かによって、

その後の成長が
変わると思うからです。
 
さぁ、今日も、
やる事がいっぱい。
幸せいっぱいです(^^)
 
今日は、朝から、
ホロホロチャーシューを、
バッチリ切ってます。
 
今日も元気に…
行きましょうね( ◠‿◠ )

---

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【やる気を引き出す】
 
おはようございます。
つけ麺 天下 ★ かき氷 天下
オーナー 篠田仁志です。
 
本日、9/9(水)は
[定休日]です。
宜しくお願い致します。

---

は、

今日は、9/9(水)〜スタートの
JR名古屋高島屋にて開催!

『大北海道展』
イートン10階催事場にて

ラーメン屋仲間である
ラーメン竹馬(北海道)
の小林さんが出展します!

私は、【本日9/9(水)】
丸1日、
JR名古屋高島屋にて、
お手伝いに行きますよぉ〜^ ^

今、名古屋に向かってます!

そしてラーメンを
作りまくる予定です!

お時間のある方は是非とも、
ご来店くださいね^ - ^

●名古屋・大北海道展
●9/9(水)〜15(火)まで開催
●名古屋・JR高島屋10階催事場にて
●ホームページ


---

今日は、
やる気のない人の能力を
引き出す4つの力!

をご紹介しちゃいます\(^o^)/

 
よっし。イェーイ!
 
まずは、これっ。

---
 
1.『やる気のない人の可能性
(未来の能力)を本気で信じる』
 
なんと言ってもこれが一番。
  
『やる気のない人こそが、
この会社を変えるキーマンだ!!
 
『やる気のない人こそ、
世の中を変えるキーマンだ!!!
 
『やる気のない人、超~最高~!!!!
このレベルで信じきる。
 
 ---
 
2.『自分の生き方を魅せる』
 
どんな生き方か。
 
『夢に向かって輝いている生き方』
 
『あきらめず、挑戦している生き方』
 
相手を変えるのではなく、
自分の生き方を魅せる。
 
 ---
 
3.『一生そばにいる覚悟をする』
 
これは、すごいことですよね。
 
『覚悟、決意は相手に伝わる』

---
 
4.『たくさん失敗させる』
 
子どもの成長が早いのは、
たくさんたくさん転んできたから。
 
大人の成長が遅くなるのは、
転ばないように注意しているから。
 
『転ばないように注意をするより、
転んでからどう立ち上がるかが大切』
 
『転んだら、起き上がればいい。
そこから学べばいい』
 
 
そして、
 
===
『やる気のない人に対して、
これはやってはいけない3つ』
===
 
1.イライラする。
 
2.『こいつには何回言っても
わからんやろ』と、あきらめる。
 
3.相手を変えようとする。
 
---
 
私もまだまだ、
できてないこと
たくさんたくさんです。
 
でも、もっともっと、
可能性を引き出せる
リーダーになっていきたい!
 
どんな人でも、可能性は無限大。
どんな人でも、未来の能力は無限大。
  
信じて、信じて、
1000回信じて、
ワクワクぶっちぎりで
いきたいです(^0^)//

では、本日は、定休日。
そして、明日11:30より営業です。

今日も笑顔で元気に
行きましょうね^o^

Your happy My happy!
【世界最高でなくても、
あなた史上最高のクラゲになりたい。】
 
おはようございます。
つけ麺 天下 ★ オーナー 篠田仁志です。
 
いよいよ台風が上陸です。
被害がない事を切に願います。

---
 
以前、テレビ番組で村上龍男 元館長
の過去のどん底人生を見ました。
 
一時閉館し、
給料も出ないにもかかわらず
寝ずに魚や動物の
世話をしている姿を見て、
 
そのテレビを何気に、
凄いと思って見ていました。
 
ここは、51種類ものクラゲを
展示する水族館として、
ギネス記録を持っています。
 
クラゲを主役にした珍しい展示が
人気を博し、

2014年に新装開店すると、
入館者が150万人を超えたそうです。

そんな、
山形県にある加茂水族館
のお話しです。

 
元館長の村上さんは、
集客が思うようにいかず、
頭を抱えていたとき、
 
飼育員がサンゴの水槽から、
クラゲの赤ちゃんを発見し、

現在の展示スタイルに
つなげていったそうです。
 

苦しい状況のとき、
クラゲの赤ちゃんを見て
 
『クラゲ専用の水族館にしよう!』

という発想に思い至ったのは、
日頃からさまざまな企画を
必死に考えて考えて…
考え抜いていたから。

 
諦めず、努力を続けている人には、
チャンスが訪れる
好例だと思いました。
 

村上さんも、
クラゲの展示に至るまでに、
さまざまな取捨選択
をしてきたはずです。
  

その選択の根底にあったのが、

「生命を大切にする心」
「諦めない心だった」

この事だったそうです!
 
私は、まだまだですが、
困難から逃げず、

立ち向かった姿勢から
学ぶことは多いです。


村上さんは、
「神様がクラゲに変わって
 現れたように思えました」
 
そして、
「クラゲに出会って、
 仕事の楽しさを知りました」
と語っています。

 
困難な状況にあるときでも、
生き物に無償の世話を施し、
 
諦めずに試行錯誤を続けた努力が、
水族館を思いがけない
成功へと導いたのだそうです。
 
何気に横目で、
見ていたテレビが、
いつの間にか
釘付けになっていました。
 
今日も元気に、
麺を打ちます!
ローストトマトを、焼きます!
スープを煮込みます!
 
元気で、笑顔でいましょうね。


Your happy!My happy!
【成功する人達の特徴】
 
おはようございます。
つけ麺天下 ★ かき氷天下
オーナー 篠田仁志です( ◠‿◠ )
 
今回の台風には
くれぐれも気をつけて下さい!
被害が無いことを切に願います。
 
---



さぁ、今日は、
---
成功する人達には、
ある共通の重大な特徴がある!
---
そんなお話しです^_^

 
逆にいうと、結果が出ない人は
この特徴に気づいていない。
あるいは軽視している
という感じです。
 
答えを言う前に、
どうすれば成功できる
と思いますか?
 
何かスキルを身につければ、
免許など資格をとれば…

手に職がつけられて
成功すると考えてる人は多いと思います。
 

でも実は・・・です。。。
 
確かにスキルは大事です。
 
料理店なら、
スキルがあって
美味しい料理を作るスキルがあって
良い接客スキルがあれば
 
多分、繁盛します。
 
だからついつい
「スキルのみ」を
追い求めるんですが・・・・・
 
スキルだけじゃダメなんです!

スキルだけじゃ成功できないんです!

スキル以外の部分「も」大事です。
 

例えば、
「すぐ行動する」とか
「今までやったことない体験をする」とか

「人を大切にする」とか
「朝に仕事をする」とか
「仲間を大切にする」とか
「恩を返す」とか
 
「当たり前なんだけど
 なかなかできないこと」
 
これをおろそかにして
一生懸命勉強している人が多いです。
 
成功する人は、
スキルを学ぶだけではなく
 
---
「当たり前なんだけど、
 なかなかできないこと」
---
をきちんと実践しています。
 
だから…
と言う感じです。
 

うまくいかない人は、
 
「今の自分のスタイルを変えずに
 スキルさえ身につければ成功する」
 
と言う感じです。
 

自分を変えずに
「スキルさえ身につければ成功できる」
と勘違いしているんです。
 
でもスキルだけでは
ダメなんですね。
 
当たり前のことができないと
スキルがあっても成功しないです。
 
やはり、根本は、
人としてのマインド(考え方)
が大切だと思います。

 
当たり前のことができないと
スキルがあっても成功するのは
ほんの一瞬です。
 
長期的に成功したいなら…
ずっと続く成功をしたいなら…

「スキル+当たり前のこと」
が大事だと思います。
 

成功してる人は
能力が高いだけじゃなく、
当たり前のことを
きちんとやってる人です。
 
だから、見た瞬間、
会った瞬間で何となくわかります。
 
人は、
---
「7秒でその人の性格が
 ある程度わかる!」
---
と言われています。
(色んな説がありますが…)


だから、本能的に、
見た目と挨拶で、
その人をほぼ判断し、
脳にインプットしてしまう!
 
7秒でその人を
奥深く知ることは出来ませんが、

でも、そう言われると、
そうじゃないですか?
 
だから、面接やお店に入った瞬間が、
ある意味勝負なんです!
 
そこで、悪い印象だと、
スタート地点で悪い印象が
インプットされ、
マイナス思考になります。
 
逆に、良い印象から入ると、
人は、プラス思考になり、
気持ちよい状態になり、
多少の事は許せる態勢になります。
 
なので、
スキルだけにとらわれず
当たり前のこともきちんと
やっていくこと!
 
とても大切な事だと思います。
 
では、今日も笑顔で元気に
いきましょうね^_^

Your happy!My happy!