【匠のローストビーフ】
おはようございます(^_^)
岐阜・つけ麺 天下 ★ 店主 篠田仁志です。
今日は、ちょっと前に、
東京に行き、私の仲間のお店に食べに行った、
最高のお肉！
究極の、、、
幻の、、、
絶品・・・
ローストビーフのお話しです(^o^)
みなさん、
『匠のローストビーフ』
というのをご存知ですか？
食べると価値観が変わるといわれる、
このローストビーフ。
東京都荒川区日暮里。
日暮里駅を降りて、4分くらい歩いたとこにあります。
その名も
【キッチン フォーク】
可愛らしいお店がそこにありますよ！
お肉好きに皆様には、
ぜひお試しいただきたい
究極の一品なんです！
いったいどんな風に作られているのか、
そしてどんなお味なのか？
早速、ご紹介。。。
私は、このオーナーの、
阿部さんとは友人なので、
暴露しちゃいます（笑）
JR山手線 日暮里駅南口より徒歩4分。
この入口の黄色がアクセントの
可愛らしいお店です。
こちらで、この魂をこめた
ローストビーフが食べられるんですょ！
『匠のローストビーフ』と呼ぶには、
理由があるそうです。
それは、シェフが
ローストビーフを100店舗以上食べ歩き、
そして、
お肉を1000kg以上焼いて
徹底的に研究した結果、
完成したローストビーフだからなんです！
こちらのお店では、
徹底的に焼き加減にもこだわっています。
そ、
れ、
は、
低温で7時間、
じっくりと焼いているんです。
こうすることで、
お肉のうま味を全部中に閉じ込め、
ジューシーで柔らかいお肉に
仕上げているのです。
そうした努力があり、
2か月で1000食完売したローストビーフ！
これがもう、
こちらのローストビーフの味を
＂保証している＂ということですね。
普段お肉を食べない子どもが、
こちらのお店のローストビーフだけは
食べてくれるという話もあるほど…！
子どもは、
残酷あり、
正直で素晴らしいんですが、
味に正直ですものね(^_-)
ランチですと、ダントツ人気No.1の
「ローストビーフ丼セット」がオススメ。
（私は、ラージサイズを頼みました。）
サラダ・スープ・お漬物まで
ついているんです！
ランチのローストビーフ丼は、
一番小さい
スモール（980円）から順に、
レギュラー（1280円）
ラージ（1680円）
スペシャル（2480円）と
4種類のサイズがあります。
お腹の空き具合に合わせて、
選べますょ。
大根シャキシャキのサラダは、
お変わり自由！
アルコールや、
ソフトドリンクも充実。
ビール、サワー、カクテル、
ウイスキー。ノンアルや
ソフトドリンクも含め、
50種類以上揃っています。
私は、最後の最後の〆は、
やっぱり、デザート！
女性の3人に2人は注文するという、
（私は男性ですが…笑）
デザート人気No.1 の・・・
◾︎ぱりぱりブリオッシュの
メープルトーストバニラ添え
（季節のフルーツトッピング）
を注文。
美味しさは、言わずもがな…
「あ〜！し・あ・わ・せ〜」
と思う瞬間です。
突然行ったにもかかわらず、
オーナーの阿部さんにもお会い出来て嬉しかったです！！！
東京の方、是非とも、
絶品の究極のローストビーフを、
食べて下さいね（╹◡╹）
◾︎匠のローストビーフ キッチン フォーク
050-5592-3800
東京都台東区根岸2-21-14
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