ん～～っと、そのままですね（笑）
ライム風味のホワイトチョコムースにさっぱりしたミントティーのジュレを乗せてます。
ホワイトデーに合わせて、昔作ったホワイトチョコムースのレシピをなんとなく思い出してみながら作ってみました。
まだ試作段階だけど、ライムの酸のせいでメレンゲがもそもそになっちゃう（￣ε￣）
生クリームの比率を上げてみたら滑らかになるかな？
今日再度レシピ調整して作ってみます。たぶん(笑)
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京水菜が出てきてからこっちオイル系のパスタはタコかエビに合わせています。
たっぷりのオリーブオイルににんにくもたっぷり入れて、オイルににんにくの香りを移し、にんにくがこんがりしてきたら茹で汁を少し。
麺が茹で上がる１分前にエビを入れて一緒に茹でます。
麺を上げてオイルとよく絡めて塩コショウで味を調えたら、水菜を半量入れてさっと和えます。
皿に盛りつけて、残りの水菜を乗せて、オリーブオイル、ブラックペッパーをかけて出来上がり♪ ←押してやってくださいね♪
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余ったポテトサラダをどうしよう？
丸めてパン粉付けて揚げてもマヨネーズ混ぜ込んでるから油の中で崩壊するし(笑)
ならば！と生ハムで巻いて、さらに天ぷら粉で付けて揚げてみたのがこれ。
生ハムの色がみょうがみたい(笑)
このままでも美味しかったけど、チーズ入れても美味しいな。
でも当たり前すぎる・・・
フォワグラがあった♪(￣▽￣)
さいの目に切った冷凍フォワグラとバターソテーしたキノコ、ペドロヒメネス(甘口シェリー)を煮詰めたソースを中に埋め込んで、油に入れて３分。
予想以上にうまい！！
常連さんにもお試しで出したけど大好評♪
ま、フォワグラ入ってるもんね(笑)
ただコロッケとは言えないし、名前をどうしようか？？？(笑)
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前回から約４か月、いまだに「スマートチャージャー１２８００」での検索が多いので、商品に不安のある方が多いと思うので続報を。
前述のとおり、おそらく内部の接触不良で使用不可能なため、返品の手続きを。
返品は受け付けてもらえたものの、なぜか７営業日以降で佐川の引き取り日を連絡してほしいとのこと。
なんで１週間以上先？？？
そのうえ、カード決済だったのですが３ヶ月経ってもオンライン明細から消えていないので問い合わせしたら、忘れていたとのこと！(怒)
至急取消処理をして早ければ次回の明細から消えているとのことだが、今日確認した限りまだ消えていません。
商品も対応もずさんなので、取消の処理もこちらが確認していなければそのまま。ワザとなのかと勘ぐってしまいます。
けっきょく旅行にはＳＯＮＹのバッテリーチャージャーをアマゾンで購入して持って行きました。
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パーティの出前用に用意したアボカドがいっぱい余ってしまったのでカルボにしてみました。
カルボのソースベースは基本どおりですが、このままだとコクがたりません。
なので、チーユでアボカドに火入れします。
チーユというのは鶏を焼いた時に出る油なのですが、うちでは鶏ももをさばいて出てきた筋と余分な脂で、何かできんかな～と思って炒めて脂を取ってみました。
これがまたいいうま味とコクを出してくれるのですよ(≧▽≦)
で、小えびは麺が茹で上がる１分ぐらい前に、鍋に入れて麺と一緒に茹で上げるとプリプリに♪
なんかすごいミドリミドリしたパスタになったけど、めちゃくちゃ美味かったです！！
飾りにトマトを乗せると色味的にもきれいになります。
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