ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シニョ04(ジョルジュ・ミニュレ) | ひっさんのブログ

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西宮のスペインバル「チャコリ」のソムリエひっさんが日々飲んだワインやら作った料理をアップします。
あとはどうでもいいことあれこれ。

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よろしくお願いします。



この間の休みにさて、何を飲もうかと思って最初に思い浮かんだのがこれ。

お気に入りの作り手だけど、なかなか飲む機会がありません。

そこそこのお値段なので、普段飲みではないのですが、今が飲み頃!!ってカンがはたらいたので抜栓♪

コルクを抜いた瞬間から芳醇な香りが♪思わずガッツポーズ(≧▽≦)b

もちろん飲んでも程よい熟成感があり、良質なブルゴーニュらしいなめらかな口当たりと複雑な果実味。

完璧なタイミングでした♪

04はあまり評価は高くないビンテージなのですが酸味がきれいで、村名や1級はちょうど飲み頃です。

05に人気が集中しているので手頃な値段で買えるので04はオススメです。

柔らかい口当たりが良ければ06もいいですよ♪

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