今日は水曜日。
『今夜は競馬に行くから、夕飯を先に済ませましょう』という提案で、ハッピーバレーに行くことになりました。
ハッピーバレーは何度も通ったことはありますが、食事は初めてです。
一番最後に来たのは、oramictourで、観光客向けのトラム観光ツアー以来。(残念ながら今は休業中)
これ、めちゃくちゃオススメなんです。
完全に観光客向けで、各国のガイドアナウンスつきなので、初めて香港行く人には、私が改めて説明するより、断然便利です。
さて、話は戻り、セントラルから久しぶりのトラムに乗り(昔は2ドルだったのに、5ドルに値上がりました)、街の景色を眺めながらハッピーバレーに到着。
ここは、ピーク、銅鑼湾に続く高級住宅街で、マンションもとても高額だそう。
学校や病院、フットボール場やたくさんの公園があり、街全体が静かという印象を受けました。
さて、到着。
昔からある、結構古いお店です。
が、ミシュランの常連店で、予約なしではまず入れないそうです。友人娘がよく来る店だそうで、
私達も1ヶ月前に予約をしています。
この日も満席で、日本人は会いませんでした。
お店に出ているおじいさんはオーナーのようですが、全く気取る様子もなく、オシャレな服も着ていません。
電話はお店の外にあり、鳴っていてもお構いなしなのに驚き（笑）
さて、何を食べましょうか。
混む前に写真をパチリ。店内の様子。
友達娘が、『これがオススメ』と出てきたのが酢豚。
士多啤梨生炒骨
なんと、イチゴが入っています
パイナップルは苦手ですが、イチゴは程よい酸味でとても美味。
揚がった豚肉はカリカリで美味しい。
続いてマテ貝のニンニクソース焼き。
わたし、マテ貝だーいすきですが、日本ではまだ食べたことなく、香港に来ると2回に1度位食べます。
今のところ、これが美味しいな、と思ったのは、尖沙咀の南海壱號でした。
https://www.openrice.com/en/hongkong/r-nanhai-no-1-tsim-sha-tsui-guangdong-dim-sum-r40671
しかし、これは最高！
下に敷いてある春雨も味を吸って、素晴らしいハーモニーです。
蒜蓉粉絲蒸蟶子
続いて、卵の白身を使った、帆立炒め。
大良炒鮮奶
空芯菜ガーリック炒め
これは、土鍋で炒めています。
お店のおじさんもいい人で、少し残っていると、『もったいないから、食べちゃいな
』と、おじさん自らサーブしてくれました。
』と、おじさん自らサーブしてくれました。値段もそんなに高くないし、美味しくいただけました。
美味しかったです。
こんどはランチをしに来ようかな。
鉄観音茶もオススメです。
Pang's Kitchen
URL: https://s.openrice.com/QrKS0R2a000
Add.: G/F, 25 Yik Yam Street, Happy Valley
Tel.: 28385462