絶賛、昼食後の眠気に襲われています。
ぢゅりあんです。
瞼がどんどん重くなってきてMN５って感じです。
（MajiでNemuru 5秒前）
ただでさえ小さい目ですがもう前が見えないくらい
閉じてしまいそうなので
とりあえず飲めないブラックコーヒーでも飲んでおきます。
さて、少し前のお話になりますが
GWにお友達を招いてお家でBBQをしたんですが
その時にポテトサラダを作ったんですよ。
それがとってもとっても好評だったのでご紹介します。
いぶりがっこを使用した、いぶりがっこポテサラ。
いぶりがっこがブームになった時に
ポテトサラダに入れる系のアレンジレシピ、
たくさん出回ったと思うんですがまじで美味しいです。
というのもこのBBQをする数日前に某居酒屋にて
大人のポテサラというものを頼んだんですよ。
それにいぶりがっこが入っていて衝撃の旨さ！！
こんなに美味しかったんだと再認識し
すぐさまウチで取り扱いのあるいぶりがっこを購入。
■おばこ食品 いぶりがっこ 1本 ￥756(税込)
当店ではタイミングによって
入荷するいぶりがっこが違うのですが
今回はこちらのいぶりがっこを使用。
こちらのいぶりがっこは甘み・塩味・燻香のバランスがよく
他のいぶりがっこに比べ若干酸味が強いのが特徴です。
このいぶりがっこを細かく刻みいつものポテサラにIN
スーパーで半額だった、とびっこなんかも入れちゃって
贅沢な大人のポテサラの完成～
これがもう大大大人気～
ボールいっぱいに作っていたんですが
気付いたら無くなっていて「あれ？私食べてないじゃん」状況。
でもまぁ皆が美味しいって喜んでくれたので良しとして、
後日、自分で食べる為に作っていざ実食。
ん～やっぱり美味しい
キュウリではだせないこのポリポリな歯ごたえと
燻しの香りと味わいも丁度よくポテサラとの相性抜群！！
これから我が家でポテサラを作る時には
いぶりがっこがマストとなりそうです…
ちなみにこちらのいぶりがっこ、
辛口の白ワインとの相性が◎らしいので
ワイン好きの方の酒アテとしても是非どうぞ…
記事／ぢゅりあん