この間、朝うどんに行きまして
よく行く好きなうどん屋さんがあるんですが
いつもはお昼に行くことが多いので朝行ったのは初
定番の”ぶっかけ・冷・濃口・一玉”に加え、
タケノコの天ぷらを取りました。
朝早かったのもあってか、
タケノコの天ぷらが出来たてで温かくて
大きくて美味しすぎて感動…
一緒に行っていた友人は
香川オリジナルのアスパラ”さぬきのめざめ”を
一口頂いたんですがこれもまた美味しすぎて感動…
朝から良いスタートが切れた1日でした
皆さん、ジャーキーお好きですよね？
私、昔は食べなかったんですけど
何年か前に友人に勧められて食べて美味しくて
そこからはジャーキーLOVEでやらせてもらってます
ある日いつものように店内を徘徊していると見つけましたよ。
新入りジャーキーちゃん
■育風堂 和牛ビーフジャーキー 48ｇ ￥980（税込）
■育風堂 干し豚 32ｇ ￥626（税込）
＜ビーフジャーキー＞
育風堂のジャーキーは質の高い「黒毛和牛」の旨みたっぷり
モモ肉で作るビーフジャーキー。
肉牛として最高の遺伝的資質を持ち、
筋肉の間に脂肪が交雑する【サシ】と呼ばれる状態になるのも
黒毛和種ならではのものです。
シンプルながら手間ひまかけて仕込む
金色のブイヨンにドイツ産のスパイスを溶かし込み
黒毛和牛のモモ肉のスライスを一晩漬けこむ…。
その後、山桜のチップをたっぷり使い
低温でじっくり乾燥→燻製まで仕上げたジャーキーは
奥深く複雑な味わいと香りをまとい、
噛めば噛むほどに旨みを放つ実力派の味に。
ジャーキーをこよなく愛する店主が
理想を追い求めた末に完成した逸品を是非ご家庭で
＜干し豚＞
国内でも有数の養豚地である群馬県は
いくつものブランド豚が存在します。
その中でも育風堂のイチオシは「ぐんま麦豚」。
赤身と脂身のバランスが良く濃い旨みを持ちながら
豚肉特有の癖が少ない高品質な豚肉です。
この豚肉をビーフジャーキー同様、
味付けから乾燥、燻製まで丁寧に仕上げ、
ビーフジャーキーとは違った旨みの
ポークジャーキーに仕上がりました。
ビールはもちろん、ワインにもピッタリ
肉の旨みとスパイス、燻製の香ばしさが
口いっぱいに広がる最高の酒アテです
こんなの口にしたら迷わずお酒飲みたくなりますよね
是非週末の晩酌タイムのアテにおひとつどうぞ
明日はHappy Twenty
日本酒・焼酎が１０％OFF
明後日はHappy Friday
ウイスキーが１０％OFF
週末、土日はポイント5倍デー
皆様のご来店心よりお待ちしております
～大切なお知らせ～
5/15（月）～5/18（木）は
店舗改装の為、お休みを頂きます。
ご来店予定のお客様には大変ご迷惑をおかけしますが
ご理解・ご協力の方よろしくお願いいたします。
尚、配達業務は通常通り行っていますので
ご注文・ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
記事／ぢゅりあん