皆さん、こんにちは！ヒルマ薬局です(^O^)
最近、暑い日が続きますね！
熱中症や夏バテにならないためにも、様々な対策がありますが、
それ以外にも酸っぱい物を摂るとよいことをご存知でしょうか？
★酸味は夏の疲労感を取る！★
酸味は食欲を向上させる働きがあります。
酸っぱい物といえば梅干しが思いつきますが、
想像してみると唾液がでてきてしまいますよね。
酸っぱい物は口当たりが良いので、食欲が湧いたり、
胃の消化吸収を助けてくれます。
また、酸っぱい物にはクエン酸が含まれており、
疲れの原因となる乳酸を取ってくれる効果があります。
特に夏は猛暑が続くので、
外と室内の温度差が身体に負担を
かけるので疲れやすくなります。
夏を乗り越えるためにもぜひ酸っぱい食べものを
摂取するようにしましょう。
クエン酸には梅干し、柑橘類、イチゴ、キウイなどに含まれています。
特に梅干しは食事に取り入れやすいと思いまいますので、
ぜひ食事にとりいれてみましょう！
最後に梅干を使った炊き込みご飯レシピをご紹介します！
梅干には殺菌・食中毒予防もあるので
お弁当に持っていくのもおすすめですよ♪
ぜひお試しくださいね(^O^)
🌸梅干入り炊き込みご飯🌸
食材
・米 ２合
・梅干し ３個
・だし汁 300ｍｌ程度
・みりん 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・醤油 小さじ1/4
①お米を研いで３０分程度浸水させておきます。
②浸水したお米をいったんザルなどにあげてしっかり水気を切ります。
その後炊飯釜に戻し、みりんを先に入れ、
その後に出汁を２合の目盛まで注ぎ入れます。
（だしが足りなかったら水で調整しながら加えて下さい。）
③塩と醤油を加えて全体を混ぜ、
梅干を乗せたら炊飯スイッチを押します。
④炊けたら梅干の種を除き、しゃもじで
梅肉を潰しながら梅が全体にいきわたるように
さっくり混ぜたら完成です！
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