本日11/4、晩御飯のおかずを考えていたおっさん。
生食可能な「牡蠣」を買って、
しばし熟考。
「酢ガキ（といってもポン酢だけど）もおいしいが、
飽きてしまったな。
どて鍋は作れないし・・・」
そうだ、バター焼きにしよう。
そのあと、バターと牡蠣のエキスが残ったフライパンで
スープを作ろう。
ブイヨンを入れて洋風にしますか。
この時点では、優雅な完成図が頭に浮かんでいました。
プリプリの牡蠣が、バターの風味を纏って・・・
スープも深い味わいで。
しかし。
なぜか、出来たのはスープだけ。
なぜ？
誤算①
バターで牡蠣を炒める際、牡蠣の水気を十分に切らなかったので
フライパンに水分が出てしまった。
炒めるではなく、煮ている状態。
↓
そのまま玉ねぎのみじん切りを投入。
・しいたけ
・えのき
・山芋（短冊切り）
と水、ブイヨンを入れてしばし煮る。
↓
・ワカメ
・醤油を一さじ
を入れて、
最後に牛乳を入れてちょっと暖める。
クラムチャウダー風
山芋入りワカメ牡蠣スープ（キノコ入り）
牡蠣のバター焼きは、どこへ行ってしまったのか・・・
計画と結果を比較したら、大失敗の晩餐です。
しかし、
このスープは旨いんだな。
味付けを間違ったわけではないので、
スープ自体はおいしいのです。
具材が多いのは、気にしないでください。
食事としては合格点。
レシピとしては赤点ですが・・・
食べれればいいのです。
おいしかったので文句なしです。
でも、人には食べさせられないな・・・