「好きな食べ物は何ですか？」と聞かれて真っ先に答えるのは「パン」でした。
ただ、40歳を過ぎた頃から元々の胃腸の弱さもあり、体調や肌の調子が悪い日が目立つようになってきて…いろいろ調べて、小麦粉をちょっと控えるようになりました。
確かにパン、クッキー、パスタ…私の好きなものは小麦粉が原料になっているものが多い💦
グルテンフリーの流行り？もあって、ちょっとは我慢できたけど、家事育児の合間のちょっとした贅沢を我慢して他の何を楽しみにしようかと考えていたちょうどその頃、「食べてみて〜❣️」と、友人が
手作り米粉パン🥐や米粉マフィンをお裾分けしてくれました。
それが、美味しくて〜😍
今まで米粉パンといえば、パサパサ、ポロポロといったイメージしかなかったけど、小麦粉と変わらない美味しさ❣️むしろこっちの方が美味しくない⁇
と感動したのを覚えています。
その友人が自宅で米粉パン教室を始めると聞いて、モニターから今では月一のレッスンに楽しく通っています。✨作り方も感動するほど簡単で、これなら家でも作れる！と時々おやつに作っては、育ち盛りの息子達👬にあっという間に食べられるのだけれど…簡単だからまた作ろう！と思える。
明後日はまたそのパン教室🥐楽しみです💕
パン教室の話はまた次回書きますね〜👋