食品表示制度はいろいろな法律がからんで複雑？！

現行の食品表示制度について

I　食品衛生法関係 　１．制度の目的 　２．義務表示 　３．任意表示 　４．監視体制 　５．罰則 II　ＪＡＳ法関係 　１．制度の目的 　２．義務表示 　３．任意表示 　４．監視体制 　５．是正措置 III　景品表示法関係 　１．制度の目的 　２．不当な表示の禁止 　３．排除措置 　４．監視体制 　５．公正競争規約

このように、食品表示にはいろいろな法律がからんでいます。

複雑ですから、表示欄を記載する方もたいへんです。

もちろん、消費者には見にくくなってしまいます。

ところで、いよいよ

１１月１日に著書が書店に並ぶことになりました。

わかりにくい、食品表示、賞味期限について

わかりやすく解説した読み物です。

よろしくお願いします。

『食品表示・賞味期限のウラ側』（ぱる出版）