トマトパスタが食べたくて | いぬのクシャミとチーズの鼻歌

いぬのクシャミとチーズの鼻歌

だんなさんの転勤で、徳島県であらたな暮らしをスタート。
人生ではじめての田舎暮らしですが、どこにいても「善く食べることは善く生きること」、まいにちの小さな食卓を記録していきます。

じゃん。
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ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒めてから、大きめにカットしたトマトを投入。じっくりトロトロになるまで火を通します。パスタは、塩を感じるくらいの熱湯で茹でて、ゆで汁も一緒にして、炒めたトマトと絡めます。