京都ではとても有名な「西利」 の京つけもの
壬生菜（みぶな）
というものを頂いた
のは、だいぶ前で賞味期限ちょっと過ぎてた・・・
だって！だって！旦那様本当に夕御飯食べないっていうか、、、
もう５日間も帰ってこないんだもん！
年度末は恒例となってしまった「家出」です。
そんなわけで、さすがにこれをやっつけなければならないとは思うが
漬物として頂くには数日かかるだろう。。
まいった(*´д｀*)
あ・・・壬生菜とは水菜みたいな葉物野菜の塩漬けであります。
自称(笑)創作料理家（？）ひろやぎさんてば
さすがに最近コンビニとかお惣菜とかで飢えてたらしく
「まともなものがたべたいなー」
ピコピコピコーン☆
って、ひらめいたのが、漬物を使った和風ペペロンチーノであります
刻んだにんにくと鷹の爪で香りを出したら
油揚げとしめじを炒めて、軽く火が通ったら、きざんだ壬生菜と茹でたパスタを混ぜます
漬物だけで塩味十分かと思ったけど、そんなでもなかったので
少し醤油を足したら・・・
わーお！！！！
素晴らしいお味の和風ペペロンチーノができたよー！！！
壬生菜の漬物は関東では入手できないだろうから、普通の水菜で良いかと？
その時は塩分多めに加えてあげてください。
油揚げがちょっと面白いけど、これが中々のコラボです！
お試しアレ！！