ホールでニコニコ可愛らしく店員したかったのに、配属は調理場・・・
ホールの子たちは、アルバイトばかりでなんか男女でわちゃわちゃして楽しそう！
それを横目にひろやぎは、社員やオバチャンと一緒にサラダ作ったりー焼き鳥焼いたりー揚げ物したりー皿洗ったりーーーーーー
そうよー
普通の素人がアルバイトが調理してるのが居酒屋ですよー
食いしん坊な故、今となってはあの時にヒントを得た料理は多々あります
その中で、ふとね、昨日思い出したのがあり久しぶりに作ってみました！！
山芋の磯辺揚げ
塩をふるのがひろやぎ好みですが、お店では天つゆと出してました。
けど今夜はちょっとアレンジしてみたのが
納豆を包み込みました
納豆を乗せたら、山芋を包むようにのせるだけです
180℃の油で、山芋を下にしてキツネ色に揚げます！
美味しいよ～(*^▽^*)
あ！！
山芋は長いもではなく、粘りが強い大和芋を使ってね！！！！
じゃないと、油の中で全て流れちゃいます！
ん？
はい？
そうね！大失敗したことあるのです(笑)