ケンタッキーフライドチキンをおうちで再現
前回はべちょとなってしまったのを反省して、油の温度管理やちゃんと脂（鶏皮）を取り除くなど丁寧に処理しました
そして丸鶏一匹解体しての挑戦
大成功！！！！！
うそでも誇大表現でもなく、ほんっとにケンタッキーです！！
胸肉やささみと言われる部分も、パサパサにならず、viva！！圧力鍋！
ケンタの味が家庭で味わえるフライドチキン by chichipapa
もちろんケンタッキービスケットもリベンジ！！
詰まる感なく、ふわっふわっのさっくり
むしろ膨らみ過ぎちゃったのもあるし(笑)
ケンタのビスケットを家庭で再現 by chichipapaそんなこんなで
夕飯
パスタはなめたけと梅干しを使ったサッパリさん
レシピはツナ缶も使ってたけど、今日は無しで。味付けはほぼ不要な楽チンパスタ
なめ茸と梅肉とツナ缶のあっさりスパゲティ by いく姐旦那さん
「もっとケンタッキー練習していんだよ～」
練習とは？
実は毎年恒例のクリスマスパーティーにむけて色々とレシピ試行錯誤中なひろやぎなのでした
