なかなか美味しいあんかけとは出会えないものでして・・・
クックドゥーとかを使ってもいいんだけど、、、
鳥つくねがあったので
『いっちょ、あんかけでも手作りしますか！』
と、クックパッドの検索開始
気になったレシピで作ろうとしたら・・・
あれ？お酢がない！
お酢抜きにするか？（←既に適当な実験が始まる予感）
お！ワインビネガーがあるじゃん！
ビネガーも酢だからいける！（と思う）
よくわからない自信でお料理開始
分量通りにフライパンに甘酢の材料を投入していくが、、、
醤油 大さじ4 うんうん
酢（ワインビネガー） 大さじ5 甘酢だしね、、、
砂糖 大さじ6 ん？？？ こんなに？？？
と、手作りして分量を知ると、恐ろしい量の砂糖だったりバター（油分）だったり
衝撃を受けることが多々あります
（特にお菓子作り）
恐る恐る出来上がったものを食べてみたら
んん～！！！！！！！！
まさに酢豚のあの甘酢あんかけそのもの！！
美味しいんですよ！！
これは色々なものでアレンジしたくなるかもしれないお味！
ワインビネガー万歳！
いや違う。
きっとこの砂糖の量である。。。
ふわっふわ♪豚肉ダンゴの甘酢あんかけ by uta5