日本のホテル御三家
最後の砦はオークラ東京
新年を迎えたおめでたい日にようやく訪問がかないました！
昼も夜もメニューは同じという案内にしたがいランチタイムに訪問、ワクワク~
【バイキングデータ】
| 店舗 | オールデイダイニングオーキッド @ホテルオークラ東京 |
| 日時 | 1/1~1/4 11:30-/13:30-(90分) ※ディナーは12/31~1/3 |
| 料金 | ランチ:14,000円(税サ込) ※OneHarmony会員は13,000 |
| 場所 | 住所：港区虎ノ門2-10-4 TEL： 03-3582-0111 交通：日比谷線虎ノ門ヒルズ駅 徒歩5分 |
明けましておめでとうございます！(2回目)
★★★ローストビーフ
ほどよい脂にジューシーな赤身
酸味と甘味のバランスもよく、オークラの自信みなぎる一品
上
サラダ
(海藻、コーン、キュウリ、トマト、人参サラダ、ミックスビーンズ、フリルレタス)
トマトとモッツアレラのカプレーゼ
小海老とマカロニサラダ
オニオンコールスロー
薄切りパルメザンチーズ
サラダは充実のラインナップ、薄切りパルメザンを飾るととってもオシャレ
下左から
仙台牛のタリアータ
鴨胸肉の味噌焼きと九条葱のサラダ仕立て
★鮪とアボガドのアヒポキ
仙台牛のタリアータは状態が悪かったのか？部位の問題か？堅かった
逆に鮪とアボガドのアヒポキは冷製の前菜にピッタリ！とても美味しかったです
★シーフードマリネ
これを単純にマリネで片づけていいのだろうか？
明らかにに他店のプラッターよりも上を行ってます
左
クグロフ(かぼちゃ)
クリームチーズロール
他にレーズンブレッド、プチパン(枝豆)、ハードロール(柚子)、メープルくるみパン、バターロール(ほうじ茶)、マフィン(塩キャラメル)
面白いラインナップでしたが、トースターが欲しかったです
右
チーズ各種 (クリーミーウォッシュ、ロックフォール、カマンベール？)
どうやら、メニュー撮影が上手くいかなかったようだ
真ん中のチーズがカマンベールは不明
上
★★チーズフォンデュ
具材はゼッポリーニなど6種。チーズが濃厚！
左下から右へ
キアヌと野菜のテリーヌ 白バルサミコドレッシング
酸味がキツイ
海老と雲丹のテリーヌ 雲丹クリームソース
残念ながら雲丹は感じられず
ずわいがにとトマトのムース
トマトの悪いところを感じてしまいました。高級洋食の前菜は酸味がきつくてそもそも体質に合わない？
プチ田舎風パイ タルタルソース
見ためからして抜群の安心感
そして、確かに田舎風(素朴)だった(笑)
真鯛のカルパッチョ ハーブドレッシング
ドレッシングがオシャレ！
左上
干し海老とブロッコリーのペペロンチーノ
干し海老が効いている。さすがはオークラ
上
サルシッチャのジャンバラヤ
パラパラ感あり。手堅い
右上
オオダコとアワビのバジル風味
食感がよかったです
中央
★粗挽きポークのミートボール トマト煮込み
好き嫌いで言えば、もちろん、好き！
左下
★ノルウェーサーモンのソテー 香草バターソース
格式高い洋食レストランの味がしました
右下
★チキンのフリカッセ
クリーミー。これ美味しい
左上
★シーフードとクレープのグラタン
焦げめがなんとも美しい、思わず溜め息がでる料理。味もいい
上
ロールキャベツと野菜のポトフ
素朴(笑)
中央
★ライスコロッケ
イカ墨コロッケとライスコロッケでまよわずライスコロッケを選択
右
鶏の唐揚げ
竜田揚げ。口当たりが軽かったです
左下
★海老のカダイフ巻き
完璧な食感が素晴らしい！
右下
★骨付きラムのソテー ラタトゥイユ添え
もう一回り大きければなおよかったと思います
右上
★あさりのクラムチャウダー
う~ん、やっぱり美味しいよね
左下
★★ビーフカレー
憧れの「オークラのビーフカレー」。感激！
(未食)
きのこのソテー、プティポワフランポワーズ、ミッシュブロート、ノワ・レザン
上左から
★バスクチーズケーキ
焦げめはOKも全体的にしっとり感が不足している
上
ガトーショコラ
う~ん、思ったより焼き菓子
左
苺ショートケーキ
クラシカル
右
★シュークリーム(プラリネショコラ)
個人的にはこれぐらいモダンなデザートが好き
味もはっきりしていました
下
苺チョコレートタルト
ベリー層だけが残念
ただ、チョコはしっかり感じられます
左上
抹茶プリン
プリンというよりはパンナコッタ。味も薄め
右上
杏仁プリン
もっちりした杏仁豆腐
左
シュークリーム
サクサクで軽い！
中央
モンブランタルト
ベリー残念
右
★シュークリーム(苺)
プラリネ同様モダンなつくりに好感しました！
デザートはやっぱり見ためも重要ですね
下
？？オペラ
何オペラか記憶にない💦
オペラは好きなので美味しかったとは思いますが、多分、味は普通だったんだと思います
左上
白玉ぜんざい
これが高級というものなんだろうか？砂糖が少なすぎて甘味どころか味そのものが薄かった
右上
さくらんぼゼリー
さくらんぼを活かしきれていない
左下
カスタードプリン
これもクラシカル！
右下
アイス(抹茶)
アイスはチョコと抹茶
左
マカロン
(ストロベリー、チョコ、ピスタチオ、バニラ、レモン)
チョコだけが高級だった。なんでだろう？
右
カヌレ
モチモチ
右上
★フルーツ
(シャインマスカット、パイナップル、赤肉メロン、みかん)
フルーツはさすがに上物でしたねエドモンドの次にはランクされると思います
左下
シャーベット(ストロベリー)シャーベットはストロベリーのみ。癒し
(未食)
洋梨のタルト
評価4.2
品質10 種類9 趣向8 価格6 旨味9
さすがは御三家。上質でクラシカルな味わいでした。ただ、CPは、、、(自粛)
悪癖ですが、食べ放題に行き過ぎるとどうしてもワクワク感を求めてしまう
美味ければクラシカルだっていい筈なんだけど💦
次は西葛西。通常運行に戻ります
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