やるなら最初に言ってよね
(そしたら先月回避したのに...)
やるせなさを感じつつも、カボチャのモンブラン、マロンモンブラン...こりゃ行くしかない！
ということで今月も来ちゃいました(笑)
【バイキングデータ】
| 店舗 | ル・ジャルダン@グランドニッコー東京ベイ舞浜 |
| 日時 | 10/11-10/13 12:00~30分毎に3部制(120分) |
| 料金 | 6,000円(税サ込) ※One Harmony会員料金 |
| 場所 | 住所：千葉県浦安市舞浜1-7 TEL：047-711-2427 交通：JR舞浜駅からシャトルバス10分 |
ハロウィーンです！
【スイーツメニュー】
◇実演コーナー
上
★ハロウィーンパフェ
ブラウニーがよかったです
下
ショコラクレープシュゼット
とってもオランジュ
予想できたとはいえ、ここまでとは...
◇ブッフェコーナー
上
★ハロウィーンカフェ
クリームがベチャっとしているため、スポンジが思ったほどは気になりませんでした
左上
ハロウィーンマカロン
右上
ティラミス
バランスよし
左
★★マロンモンブラン
洋栗使用で甘味十分
中央
★カボチャのモンブラン
うん、かぼちゃ
ボトムがスポンジのため甘味不足で野菜を味わう感じなったのが残念
右
★ニューヨークチーズケーキ
軽すぎず重すぎず、サジ加減が絶妙！
下
★フレーズショコラケーキ
かわいい
ベースがフレーズのため、グラサー除けば口当たりは軽め
左上
★ブドウのジュレ
パンナ、ジュレそれぞれはよかったと思います
上
ブラスハロウィンスイーツ
ベリー系
左
★カボチャプリン
コンビニ系
右
抹茶のショートケーキ
苦味しっかり
左下
タルトシェル 巨峰
そのまんま。巨峰好きなら
右下
★★濃厚チョコレートモンスターハウス
個人的にツボな濃厚タイプのチョコレートケーキ
(未食)
ピスタチオフランボワーズムース、リンゴとほうじ茶のムース、マロンロールタワー、タルトシェル オレンジ・マスカット、バナナのパウンドケーキ、ミイラアップルパイ、青りんごとカシスのオペラ、テ・セザム、シャルロットポワール、ハロウィーン風ザクロゼリー
【ランチメニュー】
◇パフォーマンスキッチン
★★ローストビーフ きのこと大葉のクリームソース
大葉のソースよかったです！
松茸のコンソメロワイヤル
高尚過ぎて激甘/激辛党の舌ではよさが伝わらず...
ポークグリル 紅はるかのピュレとロベールソース
煙モクモクの本格派グリル。厚みがあってとてもジューシーでした
右上皿
ロメインレタスのシーザーサラダ
葉っぱ感強いシーザーサラダ
★★かぼちゃサラダとローストナッツ
モンブランより甘い
ケーキにもマヨネーズ使用した方がいいんじゃないの？と思いました(笑)
★季節野菜のローストサラダ
秋の味覚を贅沢に！
左下皿
★紅葉鯛にぎり(酢締め)
たまには酢締めもいいね♪
★笠子揚げ出し
ダシがほどよくからんで美味でした！
上
★キーマカレー
酸味あり
キーマというよりはそぼろ入りのトマトカレー
左
かぼちゃとクリームチーズのキッシュ
平凡
中央
ポークとマロンのパテ
ややクセつよ
右
キハダマグロのサラダ仕立て オニオンソース
かつおじゃなくてマグロだったのね
左下
海老のバプール 柿とエストラゴンのソース添え
海老一匹食べても...よくわからなかった💦
右下
★牛肉の冷しゃぶサラダ 胡麻風味
冷しゃぶ好きなら
左上
白身魚のフライ タルタルソースとレモン添え
焼き魚コーナーからはタルタルソースに惹かれてこちらをチョイス。タルタル美味い！
上
★★ベーコンときのこのカルボナーラ トリュフ風味
ジャルダンのカルボナーラは絶品です♪
右上
★クラシックポークカツサンド
冷めてるので固い。デキたてなら★2つだったと思う
左
かぼちゃとじゃがいものグラタンドフィノワ ミートソース添え
ミートソースにぴったり！
下
★ビーフストロガノフ バターライス添え
オンザライスにするにはパンチ不足、当たり前だけど。。。
お肉がもう少し柔らかいとよかったと思う
(未食)
ボリートミスト ジェノベーゼソースと粒マスタード添え、サワラのソテー プロバンサルソース、サーモンの味噌マヨネーズ焼き、パープルスイートロードとハモンセラーノのグジェール、茶碗蒸し(松茸入り)、銀杏豆腐、コーンポタージュ？、かぼちゃのポタージュ？、フライドポテト
スイーツブッフェとしての評価
評価3.9
品質7 種類9 趣向9 価格6 甘味7(充実の軽食に+1)
ランチブッフェとしての評価
評価4.0
品質8 種類8 趣向8 価格7 旨味8(本格派スイーツに+1)
料理だけでなくスイーツも味は悪くないんです
でも、なぜか、スイーツの満足度は高まらない
う~ん
やっぱり、どこか手抜きというか、簡易的というか、ホテルなんだよな~といった感
味は悪くないだけに惜しいなぁと思いました💦
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