夏恒例のカレーブッフェ
今年のお盆は特別なことをやるお店が少なく
ならばと、非日常感を味わえる「かるめら」さんへの訪問を決めました
【バイキングデータ】
| 店舗 | ガーデンキッチンかるめら |
| 日時 | 8/9-11,16-17 11:30-/13:30-(90分) |
| 料金 | ランチ 6,000円※直前割有 |
| 場所 | 住所：渋谷区桜丘町26-1 ｾﾙﾘｱﾝﾀﾜｰ東急ﾎﾃﾙ TEL： 03-3476-3431 交通：JR渋谷駅西口 徒歩5分 |
2025年のお品書き！
＜オードブル、サラダ＞
上皿
トウモロコシの冷製クリームスープ
風味豊かなモロコシスープ。とてもクリーミィでした
下皿上左から
生ハム、サラミの盛り合わせ
コブサラダ
ヨーグルトとキュウリのライタ
スモークサーモン香草レモンオイル
シーザーサラダ
前菜は例年どおりの顔ぶれ。
寂しいラインアップではありますが、サラダや前菜を食べに来たわけではないのでこれで十分
(未食)
ガスパチョ、キャベツのマリネ、キャロットラぺ
＜デクパージュ＞
★★★★国産牛のローストビーフ(シャスールソース、和風おろしソース)
現役最強クラスのローストビーフは今年も健在！
あっさり飲み込めました
「脂身ください」と言えば、「あいよっ！」とばかりにお皿にのっけてくれるシェフのノリも個人的な癒しポイント
左皿
ビリヤニ
パエリア鍋で提供。カレーフェアらしさ満点のビリヤニでした
右皿
★★本日のピザ(マルゲリータ)
パリパリ食感とモッチリ生地の競演が素晴らしい！舞浜のグランカフェを超えていました
＜温かいお料理＞
左上
★★★スパイシースペアリブ
ザ☆骨付き肉
とってもジューシーですが、胸焼け注意💦
右上
白身魚のポワレ ヘーゼルナッツとレモンのオイル
皮パリパリで身はふっくらといきたいところでしたが、身が若干乾燥していました💦
オイリーなソースにあわせる計算だったかもしれませんが、個人的にはイマイチです
下
★★本日のピザ(ゴルゴンゾーラ)
こちらもパリパリでモチモチ！
★ビーフカツレツ
タンドリーチキン
カレーのトッピングとして用意されていました。特にビーフカレーとの相性が抜群でした！
(未食)
グリルソーセージ、海鮮焼きそば
＜カレー＞
右上
★★グリーンカレー
辛味は十分も甘味不足を感じました。具材が少なかったせいでしょうか？
左
★★かるめらビーフカレー
こちらは甘味十分！上品なフォンドボーも効果的でした
右下
★バターチキンカレー
前年からナッツがなくなり、味が酸味寄りになっていたのが個人的には残念でした
上
☆シュリンプカレー
良くも悪くもエビ味
下
ベジタブルカレー
野菜の甘味を活かすには、エスニックなサラサラよりも王道の欧風カレーにした方がよかったように思いました
＜デザート＞
上皿
フルーツカクテル
オレンジジュースベース。フルーツたっぷり、、、でもないです(笑)
下皿 上左
★マンゴープリン
しっかりとした作りのマンゴープリン
上右
桃ベリーヌ
涼しげなデザート。よくもわるくもベリーが目立ちましたが、、、
左
★★★メロンショート
優勝
スポンジを除けばSATSUKIのスーパーシリーズ並といっても過言ではない！
中央
フランボワーズとライチのムース
艶のあるグラサージュが食欲をそそるも、本格派フランボは個人的にはナシ。ただ、質はよかったです
左下
ガトーフロマージュ
いつものレベル
右下
フルーツタルト
いちじくどっさり！そのまんま店売りラインナップでもおかしくないクオリティでした
下
★★ノワゼットシトロン
店売りそのままの味でチョー濃厚。ザクザクのガナッシュも素晴らしい
フルーツの盛り合わせ
メロンはメロンショートの方が甘かったです
(未食)
ソフトクリーム(チョコレート・バニラ・抹茶)
評価4.4
品質10 種類7 趣向9 価格8 旨味10
デザート革命でもおこったのでしょうか？
店売りそのまんまデザート(サイズはバイキングサイズ)、もしくは準店売りクラスがこんなにポンポン出てくるとは。。。
次回もデザートが楽しみになりました
料理は通常運行でしたが、相変わらずクオリティが高かったです
来年も再来年も絶対に訪問するぞー！
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