いや～、遂にやってきました！
北陸随一のケーキバイキング王国である富山県
リブランの開催日に都合がつかなかったのは残念でしたが、ミッシュローゼは20分120コールで何とか予約ゲット
そして土曜日は...ありました！さすがは富山県
五周年記念開催中の@jicca_gofukuさんです
【バイキングデータ】
| 店舗 | jicca |
| 日時 | 7/5,12,19,26 12:00-/14:30-(90分) |
| 料金 | 3,300円 ※ドリンク半額 |
| 場所 | 住所：富山県富山市五福3512-1 TEL：076-482-3343 交通：富山市内電車富山大学前 徒歩5分 |
初の富山遠征に期待が高まります！
右上皿 上から
★ティラミス(抹茶、ココア)
抹茶とココアはパウダーの違いのみとのこと。甘めのシロップで優しい味わい
★★バスク風チーズケーキ
濃厚ですが若干乾燥気味。まさしくベイクドチーズを焼いたような感じ
左皿 上から時計周りに
★シフォンサンド(ぶどう)
高っ！視覚効果抜群でこれは豪華に感じました。満足度の高いケーキ
★チェリーココア
フォレノワールのアルコール抜き。コレはありだと思いました
チェリータルト
やっぱり、サテンでタルトは敷居が高いのかなぁ...
★オレオチーズケーキ
酸味が強いクリームチーズを使用しているため、オレオの苦味と喧嘩してました💦
他は構成といい、しっとり感といい良く出来ていたと思います
ガトーショコラ
スポンジ比率高し
右下皿
★かぼちゃプリン
素朴なつくりのかぼちゃプリン。ほろ苦いキャラメルソースも粋に感じました
上中央
★いちごパンナコッタ
クリーミィ
上左
クロカンブッシュ
柔めの皮に安価なホイップクリーム。シュー生地に工夫が欲しいところ
上右
シフォンサンド(オレンジ)
クリームサンド。甘い
中央
季節のショートケーキ(抹茶とココア)
数合わせ
下
キャロットケーキ(紅茶とオレンジ)
キャロットケーキはそもそも薄味だし、高級ブッフェの代名詞ウェスティンですらボソボソ感は拭えないですからね
このケーキで激甘党の舌に応えるのは、そもそも無理がありますね
上皿
クロワッサンサンド
バナナ×クリーム×クロワッサン。失敗するわけがないデザート
ブルスケッタ
普通
下皿
パスタ
う～ん、目指している方向性が見えないパスタ。しかも冷めている
甘口♡カレー
ハウスの甘口。野菜はしっかり入っている。米も固い。
ポテト
塩っ気が強い
(未食)
パンケーキ
軽食は見るべきものなし。丁寧なつくりのデザートとの落差が。。。
評価 控える
品質8 種類8 趣向9 価格ー 甘味8
南関東では絶滅危惧種となったカフェ屋の手作りケーキバイキング
高級ホテルのような繊細さはないものの、丁寧で豪快なつくりにとても懐かしさを感じました
自宅から移動可能範囲でこういうケーキバイキングに再び出会えることを切に願い、ヒトリ、店を後にしました。。。
続く
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