ブログ更新休止を匂わせましたが
止める止めるサギではありません
Twitterにあげるぐらいなら。。。
コレクションと化してもブログがいいや！
っことで更新することにしました。
ものすご〜く薄い感想ですみません(笑)
フォーシーズンズカフェさん１１月初旬ですｗ
黒あま柿のパフェ
黒あま柿は甘味というか旨味が凝縮された感
抹茶、小豆とあま柿と相性のよい構成も◎
ラ・フランスのパフェ
今年のラフランスはシャキっとしててよい
ただ
ムース/ゼリー層は酸っぱいだけで好みでない
旬の先取り「とちおとめ」のパフェ
「とちおとめ」の味はあまり覚えてないが
バニラアイスやミルクパンナにより
「いちごミルク」感覚でいただけるのが嬉しいｗ
マロンのパフェ
今月で最後になります
「モンブラン」パフェ＋オレンジグラニテ
来月も再来月も。。。
なんなら毎月食べたい(笑)
洋梨ゼリー（左上）
洋梨はパフェ同様シャキシャキ食感
ゼラチン特有な食感のゼリーも◎
みかんゼリー（右上）
こちらはのゼリーはプッチン系
プッチン系は食感が物足りない
モンブラン（左）
苺のショートケーキ（右）
白ゴマムースと
黒ゴマのパンナコッタ（左上）
黒ゴマ復活の刻
特に変わりはない
マロントライフル（右上）
今回のマロントライフルは
南瓜のムースが嬉しい
かぼちゃプリン（下）
しっかり南瓜、かっちりプリン
そういえば最近焼きプリン食べてないなぁ
」とちおとめ＆
ラ・フランスのサンドイッチ
ほぼラ・フランスのフルーツサンド
梨と生クリームは微妙な組合せが持論なので
「微妙」と言っておきます
本日のパスタB
ジェノベーゼソースのパスタ
栗と鶏肉の ゴルゴンゾーラ生パスタ
トリュフクリーム
ソースのオムライス
お気に入りコンビ
ゴルゴンはちゃんと栗が入ってました(笑)
こちらも切にレギュラー化希望
かなり薄い内容ですが
今後暫くはこのレベルで継続していきます
では
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