混ぜて焼くだけのカップケーキです。
初めて作るカップケーキはこぼれたりうまく膨れなかったりしますが、このレシピで作ると上手く焼き上がります。
初めての方もカップケーキを作るのが苦手な方もこのレシピでぜひ作ってみてくださいね。
【材料】カップケーキ6個分
卵 1個(室温)
グラニュー糖 60g
無塩バター 70g
牛乳 100ml
薄力粉 130g
ココアパウダー 15g
ベーキングパウダー 小さじ1
ホワイトチョコレート 40g
ブラックチョコレート 50g
【作り方】
準備
・無塩バターを湯せんにかけて溶かしておく
・ホワイトチョコとブラックチョコを細かく割って1:3に分けておく
①ボウルに室温に戻した卵を割りほぐしてグラニュー糖、溶かしバター、牛乳を加えてその都度ホイッパーで良く混ぜる
②そこへ薄力粉、無糖ココアパウダー、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
③混ぜた生地にチョコチップの2/3を加えて混ぜて6つのカップに分けて入れる
④180℃に予熱したオーブンで18-20分焼いて、残りの1/3のチョコを上に乗せて5-7分焼いてケーキクーラーに乗せて冷ます
(竹串を刺して生地がついてこなければ焼けている)
◆カップはダイソーで購入しました。
プチケーキカップ ブラウン 10枚入り
チョコレートがたくさん詰まっていて惜しく出来ましたよ☺
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