薄力粉を使わないグルテンフリーの濃厚でしっとりとした食感のブラウニーです。
バレンタインやお友達へのプレゼントにもいいと思います。
【材料】15㎝ スクエア型
ミルクチョコレート100g
無塩バター 50g
卵 (室温) 2個
グラニュー糖 80g
無糖ココアパウダー 40g
ミックスナッツ 60g
溶かしミルクチョコ 75g
【作り方】
①ボウルにミルクチョコレートを細かく割って入れて、そこへバターを加えて電子レンジ600wで約1分温めて溶かしてよく混ぜます。
②グラニュー糖を加えて良く混ぜたら室温に戻した卵を加えてよく混ぜます。
③ココアパウダーをふるって加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
④荒く刻んだミックスナッツを加えて良く混ぜます。
⑤15㎝のケーキ型に流し入れて170℃に予熱したオーブンで18-20分焼いて完全に冷めたら切り分けます。
(竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりです。)
⑥ミルクチョコを細かく割って耐熱容器に入れて電子レンジで約1分温めて溶かして切り分けたブラウニーに塗ります。
⑦お好みで上にミルクチョコやホワイトチョコを乗せます。
しっとりで濃厚な食感が良いですね。
・動画で使用したケーキ型
ひろまるくんグッズもありますのでよろしければ見てくださいね。
