プレゼント用しっとり濃厚チョコバスクチーズケーキ

バスクチーズケーキにチョコレートを加えて濃厚な味にしてみました。

バレンタインプレゼントにもちょうどいい大きさにしましたよ。

ラッピングもしてみましたので見てくださいね。

【材料】170㏄カップ 4個+小さなココット皿
ブラックチョコ　　150g
クリームチーズ　　200g
グラニュー糖　　　 80g
卵(室温)　　　　　2個
生クリーム　　　　200ml
無糖ココアパウダー 25g

【作り方】

①ブラックチョコレートを細かく切ってボウルに入れて電子レンジで温めて溶かしておきます。
(電子レンジ600Wで1分30秒で時々混ぜながら溶かせましたが、溶けない場合は10秒ずつ温めながら様子を見てください)

②クリームチーズを電子レンジ600wで30-40秒温めてボウルに入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。

③グラニュー糖を加えて良く混ぜてそこへ①の溶かしたブラックチョコレートを加えて良く混ぜます。

④卵は良く溶きほぐして2回に分けて加えて良く混ぜてそこへ生クリームも加えながらよく混ぜてココアパウダーをふるい入れてよく混ぜます。

⑤クッキングシートをくしゃしくゃにして水に漬けて、しっかり絞ってカップに敷いて生地を流しこんで220℃に予熱したオーブンで18-20分焼きます。
※表面が焦げてふるふるしている状態でも焼けています。
(今回は170mlが入る容器4つにして余った生地は小さなココット皿に入れました。)

⑥焼けたらケーキークーラーに乗せて冷ましてあら熱が取れたらサランラップをして冷蔵庫で3-4時間冷やします。

⑦型から取り出して余分な紙をハサミで切ってラッピングをします。

濃厚なチョコレート味がして美味しかったです。