ホットケーキミックスで作るミニどら焼きです。
こしあんとバターを挟むと美味しいですね。
【材料】18-20枚分
卵 1個
はちみつ 15g
牛乳 70ml
ホットケーキミックス100g
こしあん 100g
有塩バター 25g
【作り方】
①ボウルに卵とはちみつを入れてよく混ぜて、そこへ牛乳を加えて良く混ぜたらホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。
※よく混ぜるほうが生地がなめらかになって焼きやすくなります。
②フライパンを弱火にかけて熱くなったら塗れふきんにあてて温度を下げて生地をなるべく高い位置から生地を入れます。
生地全体が泡が出たようになったらひっくり返して約30秒焼きます。
③焼けた生地はふきんをかぶせて冷まします。
④どら焼きにバターとこしあんを挟んでサランラップで包んで冷蔵庫で約15分冷やしたら出来上がりです。
※焼きごてやチョコペンで模様を描いても楽しいですね。
バターとこしあんのコラボが美味しかったです。
このホットケーキミックスで作るミニどら焼きの作り方動画はこちらです。
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