いちごミルクゼリー(スイートワイン入り)の作り方

上下に2層のゼリーは良くありますが

今回は容器を傾けて斜めにしてイチゴを浮かせて甘い赤ワインも少し入れて作ってみました

イチゴの甘酸っぱさとワインの香りと練乳入りの甘い味がマッチして美味しく出来ましたよ

ただ、めちゃ残念なのは

出来上がってご近所さんちに持って行ったら

『わーおいしそーこれってにないだテレビでつくってたゼリーや』

と、とても喜んでくれましたが、俺は誰よりも1番に作ったと思ってたのでめちゃがっかり

これは誰も作ってないやろ

と俺が思ってもやはり世間の人は凄いですね

材料(大小グラス10個分)※グラスの大きさに合わせた分量です。
ワインゼリー用
ゼラチン　　10ｇ
水　　　　　40ｇ(ゼラチン用の水)
※さとう　　　80ｇ
※水　　　　　320ｇ
※赤玉ワイン　60ｇ
レモン汁　　少々
いちご　　　1/2パック

ミルクゼリー用
ゼラチン　　　　24ｇ
水　　　　　　　200ｇ(ゼラチン用の水)
練乳　　　　　　360ｇ
牛乳　　　　　　600ｇ
グラニュー糖　　120ｇ

トッピング用
いちご　　　　　　　　　1/2パック
生クリーム(ホイップ用)　200ｇ
さとう　　　　　　　　　 20ｇ

作り方

①ワインゼリー用のゼラチンをゼラチン用の水に入れてふやかせておきます。

②鍋に※の材料を入れて煮沸させ、火を止めたら1のゼラチンを入れて溶かして、レモン汁を入れます。

③グラスをタッパなどで傾けて、②のゼリー液を入れます。

④イチゴを半分に切って3切れ入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。

⑤ミルクゼリー用のゼラチンをゼラチン用の水に入れてふやかせておきます。

⑥練乳・牛乳・さとうを鍋に入れて沸騰させ、火をとめたら⑤のゼラチンを入れて混ぜて溶かします。

⑦あら熱を取った⑥のミルクゼリーをワインゼリーの上からグラスに入れます。

⑧いちごやホイップクリームのトッピングをしたら出来上がりです。

味も美味しくて満足な出来でしたが、

先駆者がいてちょっと残念な感じでした