おかずの定番【なすと豚肉のみそ炒め】です
なすと豚肉は相性が良く炒め物が美味しいです。醤油とさとうで甘辛く炒めるのも美味しいですが、みそ炒めもとても美味しいですよ
定番すぎて作り方など見なくても分かると思いますが、お約束の
なすと豚肉のみそ炒め
材料(4人分)
茄子 中6本
豚バラ肉 200ｇ
ピーマン 3個
人参 1/3本
味噌だれ
普通味噌 40ｇ
お酒 40ｇ
みりん 40ｇ
さとう 30g
濃口醤油 15ｇ
豚バラ肉 200ｇ
ピーマン 3個
人参 1/3本
味噌だれ
普通味噌 40ｇ
お酒 40ｇ
みりん 40ｇ
さとう 30g
濃口醤油 15ｇ
作り方
①なすは乱切りにします。
②人参は短冊切り、ピーマンは2センチくらいに切ります。
③豚肉は3㎝位に切ります。
④味噌だれの調味料を全て入れて混ぜておきます。
⑤人参、茄子を炒めて味噌を入れたら豚肉をほぐしながら入れて炒めます。
⑥蓋をして少し蒸らして、全体に火が通ったらピーマンを入れてさっと炒めたら出来上がりです。
今日は暑くてウォーキングしたら日焼けしました
