今、Eテレの「すくすく子育て」を見ています。
幼児教育の情報収集には余念がない、広瀬です(^_^;)
今日のテーマは、「好き嫌いをなくす」
ということでした。
ブロッコリーとか、ピーマンとか、子どもは苦手なんですよね～。
紹介されていたお子さんのように、「お肉」が苦手な子もいますね。
広瀬の子も肉は苦手です。
好き嫌いをなくす、3つのポイントとして紹介されていたのは、
1、調理法を変える
2、食べる場所を変える
3、一緒に食べる人を変える
ということでした。
変化をつける、ということですね。
そういえば、広瀬も子どもの頃は野菜嫌いだったのですが、
母は、僕がたまねぎを食べられるように、
カレーを作るときに、たまねぎの食感がなくなるまで煮込んでくれました。
「食感がなくなるまで変化をつける」
というのは究極ですよね！
ただ、煮込むことでビタミンが失われたりすることもあるので
調理する際には注意が必要です。
ただ、専門家の先生曰く
「ミラクルはあまり起きないので、
楽しい食卓を作る事が大切ですね」
とのことでした。
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