食と健康ゼミの一環として社長さま対象に料理教室。3回目となる今回のテーマは中華！
守るものが多い経営者のみなさま
だからこそ、いつまでも健康に元気でいてほしい。
そして、できる！！経営者は自分の自己管理もしっかり！！考えていますね。
今回は、みなさんと餃子づくり
健康を考え、食物繊維豊富な押麦とビタミンUやイソシアシアネートたっぷり
キャベツ、アリシン豊富なネギやニラを使ってVEGE餃子づくり
みじん切りが初めてのみなさま
夢中で切ってします。この集中力はさすが！！！
女性だったら、ここで井戸端会議的になるのですが
みなさん、一言が発せず、、、、真剣
今回はさらに
餃子にライスジュレを入れて保水性を高め
⭕️ライスジュレ
ライステクノロジーかわち(株)
http://ricetech-k.com/
ヤンマーアグリイノベーション(株)が開発した、高アミロース米の新素材のお米ジュレ。
従来の米粉のみに比べて、保水性や弾力も増すので、添加物なしで、もちもち感やふっくら感が持続するのが、特徴。
アレルギーを持つ人がが多くなっている中グルテンフリーの世界が広がっています
お米の消費と拡大にも役立つ素材だと私は思っています。
羽根つき餃子、上手にできました！ー。
押し麦入りとライスジュレのベジ餃子は大人気！でした。その他、塩麹の塩麻婆ととうもろこしごはん。
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この1年で、食育講座とファスティング、料理教室でみなさん、さらに元気になって着ました。
健康診断の結果も正常値に戻ったと喜んでます！
運動・食事・睡眠はどれがかけても健康を保てませんね。