CBCラジオ「つくってみりん」
毎週月曜１５時４０分より～
http://blog.hicbc.com/weblog/mirin/
角谷文治郎商店さまの三州三河みりんを使って
料理を紹介しています
すいかとみりんの
フローズンスムージー
＊＊＊＊ 材料 2人分 出来上がり約400ml ＊＊＊＊
すいか...200g
マンゴージュース...100ml
氷...5片
レモン果汁...少々
三州三河みりん（煮切る）...大さじ4
ミント...適宜
※「煮切りみりん」は、みりんを小鍋に入れて火にかけ、半量になるまで煮詰めたものです。
＜作り方＞
① すいかは種と皮を取り除いて
3cm角に切り、冷凍庫で凍らせる。
② ミキサーに【①】・
マンゴージュース・
煮切った三州三河みりん・
氷・レモン果汁を入れ、
なめらかになるまで撹拌する。
③ グラスに【②】を注ぎ、
ミントを飾る。
＜みりんポイント＞
みりんを入れると、フルーツ単体では出すことができない奥深い味わいのスムージーに仕上がります。また、みりんには数種類の糖質やミネラルが含まれているので、暑さで食欲が落ちた時や、汗をかいた後に摂ると良いでしょう。
まなさん
すいか、マンゴージュースの甘さをみりんの深いコクのある甘さが絶妙にまとめています。爽やかで、口の中にすぅ～っと入っていきます。暑い日には、たまらない飲み物です！