豊橋市役所農業企画さま主催のセミナー

豊橋市役所農業企画さま主催のセミナー講師してきました。

今回は飲食店さま対象に
【お客様の心をつかむ！お店も地域も活性化するお店づくり】と言うテーマにコンセプトと立て方やメニューづくりのアイディア、そして、豊橋の野菜を使ったデモンストレーション。

ご参加頂いたのは、豊橋のホテルさまやうどん屋さん、

カフェ、スーパー、さまなど様々ジャンルの方。

豊橋は、紫蘇やトマト、スナップえんどう、うずらをはじめ、
農業が盛んな地域

お店に効果的に取り入れる方法や

見せ方などみさまにお伝えしました

参加者のみなさまは

積極的に豊橋の食材を取り入れようと

熱心に私の話を聞いて頂き、私自身もとても有意義でわくわくした時間を過ごすことができました

セミナー後は、豊橋の食材を使ったメニュー提案

豊橋トマトまるごと使ったカレー、紫蘇ジェノベーゼは大人気でした！

これからも地域の元気を応援してゆきます！
ご参加頂いたみなさまありがとうございました。

また、翌日中日新聞にも取り上げて頂きありがとうございました。

もっともっと地域の元気を応援してゆきたいです