23，24日の豆腐フェアin東京ビックサイト！
2日目も盛り上がりました～～～
2日間で23,000人！！！これは素晴らしい数字
2日は、あの美のカリスマ エリカアンギャルさんの特別セミナー！
ななななんと・・・
エリカさんのセミナーの司会進行を私が勤めさせて
頂きました！！！
エリカ・アンギャルさんプロフィール
2004年から8年間、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして知花くらら（2006年世界2位）、森理世（2007年世界1位）をはじめ、世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南してきた美のカリスマ。
栄養学、薬理学、生理学など予防医学における幅広い専門知識を駆使し、“内側からより美しく、心も身体もすこやかに輝く”をテーマに、ハッピーな毎日のための食とライフスタイルを発信している。
栄養学を軸にした予防医学にも詳しく、大豆食品にも造詣が深い。近年、グルテンフリー（小麦抜き）ダイエットなどを提唱し、テレビや雑誌などメディアに多数出演しています
本も多数出版
エリカさんのｈａｐｐｙオーラは凄かったです。
栄養学や薬理学など幅広いアプローチの話の数々。
フィトケミカル、グルテンフリー、トランス脂肪酸、フラボノイドの話など
エリカさん。
貴重なお話ありがとうございました。
そしてご一緒させて頂いたことに感謝します。
私もこれから、発信する側として、
みなさまに本当の情報を伝えてゆきたいと思います。
そして、会場では、
いつもお世話になっている
おとうふ工房いしかわさん、
大豆ミートのかるかなぁさん、
醤油ソムリエの万太郎さん、
まるや八丁味噌さん、
阿部商店さん、
村尾さん
みなさん、大豆繋がり！！
大豆の輪が広がっていました
そして、豆腐マイスターのボランティアのみなさんも一日お幸せ様でした
これからも日本食の普及、
そして大豆の普及の協力をしてゆきます。