8/24朝日新聞折り込み 【Ａｌｌｅｎ】
8/25女性のための生活情報紙【リビング】
毎月レシピ連載しています
今月は、トマトとえごまの冷や汁
・トマトに含まれる「リコピン」は、メラニン生成を促進する活性酸素を消去し、メラニンの生成に必要な酵素の働きを抑えます。さらにビタミンCも豊富。夏の強い日差しの中、ダブルの効果でべっぴん肌作りを目指しましょう。
・えごまの変わりにごまを使っても良いです。市販の炒りごまを使う時も、一度フライパンで炒ると一段と香ばしくなります。
・薬味は大葉以外にも、みょうがやねぎなどでもおいしいです。
・冷やし汁はご飯にかけずに、そのまま冷たいお味噌汁として食べるのもおすすめ。食欲が落ちる夏場には特にぴったりです。
豆乳の杏仁豆腐
アーモンドパウダーやアマレット酒を使った味わい深い。杏仁豆腐を紹介しています
ぜひ！新聞を見て方は作ってみてください