ピーマン炒め

ピーマンは好き嫌いが分かれる野菜かな？とも

思うのですが、調理次第ではとっても食べやすく

まずは千切りにして

今日はオリーブ油でソテー

この時、塩（少々）と料理酒でじっくり炒め

（色はおちてしまいますが、野菜の甘みは引き出されます）

全体にしんなりとしたら、みりんとお醤油で味付け

じゃこやミックスナッツなどなどちょっと加えるとおいしさアップ

こちらは娘の盛り付け・・（もやしとえのきのさっぱり炒め）

何をイメージしたのかな？？？