ここ最近、食べ物を干すことにハマってた私。
先日の切干大根に続き、
今回は、お餅
を干してました
でも大き目の角切りにしてしまったので、
乾ききるまでに時間がかかり、
失敗の連続
半生の状態で揚げると、
すごく油がハネるんですわ。
それが今日になって、やっと
お餅も
になり、
ほら、市販の揚げ餅みたいでしょ？
今回は
①塩味
②抹茶塩味
③きなこ＋砂糖味
を作ったの。
次は
シナモン味、
黒砂糖味 など、いろいろと作ってみたいので、
さっそく次のお餅を乾燥中
今回の反省をふまえて、
今度のお餅は「薄切りスライス」にしました
早く乾燥しないかな～