ｂ
きっと、お料理のベテランさんの方は知ってると思うんですが～
わたしは、やったことなくて
今回初めてＡＢＣクッキングスクールで
習ったので
やってみたんです
あさりの砂出し・・・
あさりを塩水に入れて
アルミホイルをかぶせて
１晩置くと
砂・・・・吐いてるらしい～
こうやって、１晩置いて
次の日の朝
流水でこすり洗いして
水気を切って
ジップロックにいれて
冷凍保存
ＡＢＣで実際にやった時も
凍ったままのあさりを
ピラフ用のご飯の上に置いたんですよ
あさり
冷凍保存
なんだね～
冷凍保存なんだね～