きじ料理☆〜北広島町 松尾きじ園より〜

北広島町の『松尾きじ園』さんより一年に1・2回しか仕入れされない貴重な食材『きじ』肉が入荷しました！！

ＴＶや雑誌でも何度か取り上げられたひろっぱのプレミアムメニューです。

とっておきの旬の味　ひろっぱ名物のきじ料理がお楽しみいただけます。

 　きじムネ肉のタタキ　ゆずドレッシングで　1,100円 　

きじの柔かくて弾力のあるムネ肉を軽く炙ってサラダ仕立てに仕上げました。

柔かいんだけどしっかりした味わいが感じられます。

志和のゆずで作ったドレッシングで爽やかにお召し上がりいただけます

　きじもも肉のハーブ焼き  1,780円　
きじのもも肉をマリネして一晩置き、低温のラードでゆっくり煮てから、ハーブと共に香ばしくカリっと焼き上げています。野性的なお肉なのでしゃぶりつくようにお召し上がり下さい

数量限定なので、お早めにお越し下さい

長女の卒園式☆

土曜日に、ひろはの卒園式がありました😊
保育園は、通った年数の長い子から「何年保育を受けました」と証書を渡されます。
一番長い子で6年間❗️うちは4年間でしたが、ほぼ週6日間、朝から夕方までいるので、どっちが家だか分からないくらい、保育園に育ててもらいました😓

証書を子供が受け取ると、保護者の席まで来て、一言添えて渡してくれました。
「いつも大変なお世話をありがとう❤️」と言ってくれました…😭
「美味しいご飯ありがとう」でも「仕事頑張ってくれてありがとう」でもなく、この台詞…
そう、何を隠そう、うちの子は先生も認めるほどの手のかかる子3人です。
登園時に泣き叫ぶ、姉弟全員が違う道で行きたがる、やたらと走る…
家の目の前にある保育園に送るだけで、30分かかる始末…パパはいつもいないから、ママ一人で大騒ぎ💨
そんな毎日の大変さを分かってくれたんだね。と思うと、愛おしく思えて仕方なかったです😭まあ、よう泣きました😭

ひろはのクラスは18人しかいなくてこじんまりしてたけど、皆がお互いを思いやっていて、親の方が見習うところがたくさんあったような気がします✨
街中にポツンとある小さな保育園だけど、たくさんの愛をくれた先生やお友達、本当にありがとうございました❗️

ちなみに、ゆたかはこんな日に発熱😷ばあばが病院に連れてってくれました。
とものりは、卒園児を見送る時に、パパとママを見つけて…睨みつける😠こぇーよ。
「俺はどうせ一人なのさ」と言わんばかりに部屋へ戻っていきました💨

でも、3月いっぱいは保育園通うんだけどね😉

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みさとちゃんの送別会☆

昨日は、みさとちゃんの送別会を「ひろっぱ」にて行いました🍻🍴
今までは他店で行ってきたのですが、今回はシェフがみさとちゃんに料理を作りたいというので、私も最後のまかないを少し作って振舞ってみました😁


あなたの会いたい人風に登場したツッキーの参加や、
ずっと空けてなかったモエ・シャンドンのマグナムボトルを空けてみたり、
つるくんの新作ケーキで祝ってみたり、
最後には恒例の胴上げをしてみたり、
相変わらず賑やかな楽しい宴会になりました😄
主役よりもはしゃいでいたとシェフに突っ込まれた私マダムは、翌日は二日酔い&声枯れでしんどかったですが、
可愛いスタッフたちに囲まれて、本当に幸せなひと時でした😆

大学1年～4年の4年間、週末はしっかりと働いてくれたみさとちゃん💕
今頃の大学生は、週末に働きたくないという声もチラホラ聞きますが、彼女は一人暮らし&彼氏なしだったこともあってか（笑）、
他のバイト先と掛け持ちしながら、よく働いてくれました💨
徐々に彼女のファンになるお客様も増えていき、嬉しいなぁと思っていました。

上手に描いてくれるイラストも、
元気の良い接客も、
食べ過ぎるほどの食欲も、
オモロイ話を聞かせてくれる関西弁も、
もう会えないのかと思うと、私は本気で寂しいのですが😞
でも、彼女のこれからの新しい人生がキラキラ✨輝けることを心から祈ってます💓
辛いことがあっても、大学生活で頑張ってきた過去を思い出して、自分を励ましながら頑張ってね❗️❗️
いつでも広島に遊びにおいで～😆👍

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久々の更新☆みさとちゃん卒業します！

気がつけば一ヶ月も更新してなかった…😓
だいたい昨日の地震もビックリしました😣
旦那に守られることなく、一人で3人の子供を守ろうとしたけど、手が届かーん❗️やっぱり無理がある…😓

でひろっぱの食器は無事❤️かと思えば、ティーカップ4個破損😞まあ、安いカップだし、それくらいで済んで良かったかな…

地震について、色んな課題を残したままですが、ひろっぱスタッフの〈みさとちゃん〉が、この土曜日と日曜日を最後に卒業します😭
もし良かったら、みさとちゃんいじりに来て下さい🙏
みさとちゃんと言えば「ひろっぱの気まぐれメニュー」を書いてくれる、ひろっぱの画伯✨これももうおしまいか…寂しいなぁ～😢


でも、春の定番デザート💕の『いちごのミルフィーユ』が登場です❗️
いちごがなくなったらおしまいなので、お早めに😉

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バレンタインに愛をこめて❤️

今年もバレンタインのチョコレートの準備しましたー❤️
今日から、チョコがなくなるまでお客様と業者さんにお配りします😄💕
ぜひご覧の業者さん、無駄に足運んで下さいね😁
そして、お客様もちょっとだけでもいいので顔見せにいらして下さいね😉
とにかくいっぱいあるので、ひろっぱを卒業した元スタッフもぜひ遊びにおいで～😆👍

追伸: 新しいスタッフがまだ見つかりません…😭誰かおらんですかね～

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