北広島町の『松尾きじ園』さんより一年に1・2回しか仕入れされない貴重な食材『きじ』肉が入荷しました！！
ＴＶや雑誌でも何度か取り上げられたひろっぱの
プレミアムメニューです。
プレミアムメニューです。とっておきの旬の味 ひろっぱ名物のきじ料理がお楽しみいただけます。
きじムネ肉のタタキ ゆずドレッシングで 1,100円 
きじの柔かくて弾力のあるムネ肉を軽く炙ってサラダ仕立てに仕上げました。
柔かいんだけどしっかりした味わいが感じられます。
志和のゆずで作ったドレッシングで爽やかにお召し上がりいただけます
きじもも肉のハーブ焼き 1,780円 
きじのもも肉をマリネして一晩置き、低温のラードでゆっくり煮てから、ハーブと共に香ばしくカリっと焼き上げています。野性的なお肉なのでしゃぶりつくようにお召し上がり下さい
数量限定なので、お早めにお越し下さい