『筍の生ハム巻き天ぷら ホタルイカ添え』 （\880）
去年も大好評だった一品です
志和のおじいちゃんちで採れた筍に生ハムを巻いて、カリッと揚げます。
それと旬のホタルイカを添えて、甘辛いソースをトロリとかけると・・・・
美味でございまぁぁぁぁぁぁ～～～す 
私の大のお気に入り 
これは、お酒に合う 
焼酎でも日本酒でも 
ワインならコクのある白ワインがいいかなぁと思いますが、意外としっかりした赤ワインでも合いそうな気もします。
そのくらい、万能選手なメニューなんです
『筍とカラスミのペペロンチーノ 温玉添え』 （\980）
香りがたまらんっっっ
お皿が出てくるまでに鼻にかかる香りで、ノックダウンされそうになりました・・・・
カラスミの香りなんです。 それと、たっぷり筍。
ついでに温玉までついて、ボリュームたっぷりです
食事のシメに、ラーメンの代わりに食するのがイイ感じでしょう 
このメニューに関して、どうも気合いが入りすぎちゃいましたね
だってぇぇ～～、筍が大好きなんだもーーーん。 でも国産買うと高いんだもーーーーん。
ありがとう、おじいちゃん・おばあちゃん