大槌町は岩手県沿岸部に位置しています。
今度、このようなイベントに「チームおおつち」という団体名で挑戦します‼
以前にもお知らせしたかと思いますが、この「チームおおつち」は、岩手県大槌町を世の中の人に覚えてもらおうと、横断幕を作ったり、のぼりを作ったり、はたまた今はｍａｐ作りもしておりますが(笑)
これまでもいろいろなイベントで「山の幸・海の幸」をおみやげに出来るようにと、農家さんなどにドカドカと入り込んでお話もしてきました。
ピーマンみそと手作り豆腐の味噌おでんや、鮭のさつまあげ「鮭さつま」など、いろいろ試行錯誤しながらも、一つ一つ小さな動きでもいろんな所で目にするような商品に、ここから巣立ったものもあります。
で、今回のこのイベント・・・登場するのは「鮭さつまのコロッケ」 ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
その名も、今日決まりました「鮭心」と書いて「さけころ」
これには深ーい意味があるのでございますよ。(＾ε＾)
・・・でも、今それを忘れてしまいました、ごめんなさい。(･Θ･;)
確か「鮭が戻ってくるように、いろんな人がまた来たくなる、食べたくなる味」
みたいな・・・ いや、ウソ？(゜д゜；) あれ？(￣_￣ i)
まあまあ(^_^;) そんなこんなで、今日はその「鮭心」につけるソースづくりの試作＆試食となりました。
海の幸・鮭‼ そこにつけるソースは・・・山の幸❤
偶然、この日に外国から研修の方々が来ていたので、ご飯とお味噌汁をつけて試食していただきました。
どうですか、この数種類のソース‼
結果は‼
(￣▽+￣*) こうご期待‼ (笑)
ここから以外からも提案がなされ、結局３種類のソースで挑むことになりました。
１９日は仕込みに大忙しです♪
「今」と言う時間を、待つだけで終わらさない。
これ、けっこう大事です。
ものを作りだす人たちの暮らす、東北
三陸・岩手・大槌
同じ向かうなら、楽しくがんばっぺしですγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
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今度、このようなイベントに「チームおおつち」という団体名で挑戦します‼
以前にもお知らせしたかと思いますが、この「チームおおつち」は、岩手県大槌町を世の中の人に覚えてもらおうと、横断幕を作ったり、のぼりを作ったり、はたまた今はｍａｐ作りもしておりますが(笑)
これまでもいろいろなイベントで「山の幸・海の幸」をおみやげに出来るようにと、農家さんなどにドカドカと入り込んでお話もしてきました。
ピーマンみそと手作り豆腐の味噌おでんや、鮭のさつまあげ「鮭さつま」など、いろいろ試行錯誤しながらも、一つ一つ小さな動きでもいろんな所で目にするような商品に、ここから巣立ったものもあります。
で、今回のこのイベント・・・登場するのは「鮭さつまのコロッケ」 ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
その名も、今日決まりました「鮭心」と書いて「さけころ」
これには深ーい意味があるのでございますよ。(＾ε＾)
・・・でも、今それを忘れてしまいました、ごめんなさい。(･Θ･;)
確か「鮭が戻ってくるように、いろんな人がまた来たくなる、食べたくなる味」
みたいな・・・ いや、ウソ？(゜д゜；) あれ？(￣_￣ i)
まあまあ(^_^;) そんなこんなで、今日はその「鮭心」につけるソースづくりの試作＆試食となりました。
海の幸・鮭‼ そこにつけるソースは・・・山の幸❤
偶然、この日に外国から研修の方々が来ていたので、ご飯とお味噌汁をつけて試食していただきました。
結果は‼
(￣▽+￣*) こうご期待‼ (笑)
ここから以外からも提案がなされ、結局３種類のソースで挑むことになりました。
１９日は仕込みに大忙しです♪
「今」と言う時間を、待つだけで終わらさない。
これ、けっこう大事です。
ものを作りだす人たちの暮らす、東北
三陸・岩手・大槌
同じ向かうなら、楽しくがんばっぺしですγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
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